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日式传统点心篇之“大福”

(2009-06-04 10:38:31)
标签:

美食

日本留学

提起日本料理,就不能不提起日式点心,尤其是传统点心。
日式点心不仅外观精美,而且非常可口。

【大福】

日式传统点心篇之“大福”

 

日语原文:大福          假名:だいふく          罗马字:Daifuku
大福
一种尺寸较大、包著红豆馅的日式麻糬,日本和果子的一种。
日式传统点心篇之“大福”

大福的外皮和麻糬类似,用糯米制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包著饱满的红豆泥,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
日式传统点心篇之“大福”

大福的内馅口味多变,最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”,也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅(pastry cream)的,大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或著些许的盐作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。
日式传统点心篇之“大福”

日式传统点心篇之“大福”

大福有着柔软的皮,包含着新鲜的水果,里面加入浓厚的果酱,光是想一想就觉得美味啊~~
日式传统点心篇之“大福”

●ストロベリー
ほんのり桜色のイチゴ香が漂う大福をほおばると、口いっぱいにストロベリーの甘酸っぱいソースとクリームチーズが弾けます。
●ブルーベリー
ブルーベリーの濃厚な味わいとクリームチーズの贅沢な取り合わせ。しあわせをひとりじめにしたような幸福感が口いっぱいにひろがります。
●緑茶
緑茶の風味とクリームチーズを大福で包み込みました。和と洋の絶妙なハーモニーをお楽しみください。
●プレーン
チーズ好きにはたまらない!濃厚なクリームチーズの味を存分に楽しみたい方は、こちらがオススメです。

日式传统点心篇之“大福”
今までにないおいしさの「レアチーズ大福」は、ちょっとしたお土産や、贈り物にもぴったりです。贈られた方には、きっと「こんな大福、はじめて!」と感激していただけるはず。

和菓子の大福と洋菓子のレアチーズケーキが見事にひとつになった共楽堂お勧めの逸品、レアチーズ大福を、ご家族皆様で、大切な方と、ぜひご賞味ください。

クール便でのお届けとなりますので、お召し上がりの際は冷蔵庫でつめたく冷やして、コーヒーや紅茶と一緒にお召し上がりください。
再来欣赏一下各种口味的大福~~
日式传统点心篇之“大福”

日式传统点心篇之“大福”

日式传统点心篇之“大福”

真的是太漂亮了~~
是不是感觉每一种都很好吃呢?
有机会一定要吃哦!
日式传统点心篇之“大福”日式传统点心篇之“大福”

草莓鲜奶口味
这种比较常见,不过也是大众口味的,一般人都会喜欢吃~~
日式传统点心篇之“大福”

这一款做的很漂亮~~
是红豆抹茶口味的啊~~(赞!!)
真是~~都要流口水了~~

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