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在阿拉斯加钓三文鱼王和大对虾
(2010-10-25 13:32:14)
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谷岳刘畅阿拉斯加杂谈 |
在阿拉斯加东南部的Sitka锡特卡小镇曾经在俄罗斯时代是阿拉斯加的首都。
1867年缺钱的俄罗斯帝国以720万美元把阿拉斯加卖给了美国，151.8万平方公里的地区，每平方公里才值4.74美元。购买阿拉斯加的合同就是在Sikta签约的。
http://s13/middle/6012ed76g936a38de4ecc&690这就是1867年美国用720万美元收购阿拉斯加的支票。
Sitka锡特卡是在一个岛屿上，面对着太平洋。渔业是这里的主干之一。我们认识了一位老渔民，Krist，太阳还没出来他带着我们和他儿子出海钓三文鱼。他的鱼船叫Constance，是他爷爷的名字。
在港口里停着数百艘渔船。
Krist是个地地道道的老渔夫，他已经钓了二十多年的鱼。主要钓三文鱼、比目鱼和雕鱼。周围几百海哩的大海是他的工作室。他的两个儿子从小学四年级起就给他打工，现在也跟着他打渔打了十多年。他们父子三人的组合每年能打上上万斤的三文鱼和比目鱼。
商业捕鱼与运动钓鱼不同的，是在渔船两侧有十多米长的杆子，杆子上有三到四条线，每条线上有五六个钩子。当地政府不允许撒网捕鱼。
今天海上会有40级大风，我们一大早出发想赶在风暴的前面，趁着海浪还没起来时钓着三文鱼，要不的话，我们二十多米的船在大浪里也吃不消。
出海没有一个多小时，浪就起来了，我们还没钓着鱼，所以必须还要多呆会儿。这时候的浪一个比一个大，我们的小船在海里像一艘玩具船在浴池里被一个大娃娃捉弄。
刘畅一开始时就有些晕，我当时还蛮有信心的。但过了不久，从来没晕过船的我今天胃也撑不住了，只好扶着船边开始吐。晕船的感觉就像感冒发烧后又喝多了似的，而且还不知道什么时候才会好。
这个滋味真不好受。
一整天快完了都没钓着鱼。 Krist也很不耐烦，于是把船再开到海峡里去试试。
他说钓鱼往往两三天都捞不着，但随时都会有好运。就是得多换换地儿试试。
钓三文鱼的金属鱼饵 - 外表都是纯金度的
下午四点我们在海上已经足足有了10个小时，这时船左侧的铃铛突然响了。从铃铛响的声音能判断出这条鱼不小。Krist和他儿子立刻把鱼线往回收，在水里拼命挣扎着的是一条二十多斤的三文鱼王
-- 可把我们激动死了！
Krist也特别激动 - 作为一位很有名气的老渔夫，他也不想空着手让我们回港。
说到这儿我还要解释一下：阿拉斯加的三文鱼有四种：King or Chinook
Salmon三文鱼王，Silver or Coho Salmon 银三文鱼，Red or
Sockeye Salmon 红三文鱼， 和 Pink Salmon
粉三文鱼。其中三文鱼王是最大的、美国人最喜欢的三文鱼。
在Krist船上钓的鱼都用一种特殊方式保证三文鱼的新鲜质量，他用的是Freeze at Sea方式，就是钓上来的鱼清理后立刻冷冻起来。
这样三文鱼保鲜很好而且也不会有冻伤了。
因为现在还没到允许钓三文鱼的季节，所有钓到的鱼都不能卖。而且Krist出海前又答应把今天钓的鱼捐给老年人中心，我们看着这条美丽的三文鱼王不停的叹气：）。 美国人不吃鱼头，于是我跟Krist的儿子说让他把鱼头留给我们。
Sitka的港口
http://s14/middle/6012ed76g9344d98e3b7d&690&690
第二天海上的风还是很大，我们决定去Sitka南部的海峡里去查三天前放的捕虾笼子。
我们到了一个很美的小海峡里，两侧都是又高又绿的松树，远处的山还有刚下的新雪，海水静的如湖水。
Krist找到了水上的两个橘色浮标，他的眉毛突然皱在一起，眼睛盯着漂浮的位置，愤怒地解释说很可能有别人动了他的笼子，意思是有人偷了他的虾。
Krist和他儿子平时钓虾只是为了乐趣，他说在这儿钓虾不容易，因为这些笼子离港口太近（4海哩左右）经常会有缺德的人乘快艇来偷虾。
Krist的儿子把漂浮拿起来，开始慢慢的把绳子往上收。
大家心里都做好了最坏准备，就是空手回港。
绳子收了好久，第一个笼子终于上来了。
庞大的笼子里有几十个红红的大对虾，紧接着第二个笼子上来了，里面都是大对虾。我们把一个个笼子里的虾倒在船后的桌面上，看着一堆又一堆的大对虾我们心里又激动又开心！我想我要是哪一天赢了彩票也不会像今天这样开心。
Krist跟我说这种大对虾是最好吃的，因为它们在冷水里生长，虾都很肥。
Krist的儿子拿着一只母虾，虾上还有深红色的虾子，我生着吃了虾子，味道跟生鱼子很像。
美国人做虾也不留虾头，所以要一个个把虾头都揪掉
在回港的途中我们实在忍不住了，生吃了几只大虾解馋。
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