一年一度的春节来临了，每年这个时候都要为年夜饭去采购很多新鲜的蔬菜，萝卜白菜这些冬季里常吃的已经不能满足过年的需求，而要买些绿叶菜来满足家人对年夜饭的需求，尤其我家是南方人，老妈在时对年夜饭的要求很高，丰富第一，什么菜都要买回来，比如买了韭黄还要买韭菜，至于其他什么蒜苔，豆角，芹菜、菜花等各种蔬菜都应有尽有，统统要买回家来以备过年食用 。。。。。。。

现在家里人少了，不再有昔日里爸爸妈妈，女儿，女婿，儿子、媳妇，孙子一大家人围在一桌吃饭的热闹景象。这几年，家里只有我和小九，侄子三个人在一起吃年夜饭，人少了，我们也不用像以前采买太多的菜，如今基本都是小九在网上，在拼多多上买点就行了。今年节前，小九在网上买了些熟菜，又买了些绿叶菜，他告诉我年前一向便宜的蒜苔涨到了8元一斤，好在他早买几天，10元3斤一大包！年年如此，越到年跟前菜越贵，经常韭菜能卖到10元一斤，每样菜都在涨，只是涨的幅度不同罢了。

年三十那天，小九让我把存放在凉台上的蒜苔拿出来，拿到厨房后打开一看，两大把绿绿长长的蒜苔，看上去好漂亮。不料我的鼻子也立刻闻到一股刺鼻的药水味道。顿时，我快昏死过去，眼前立即浮现出网上曾看到过的那些菜农将些新鲜蔬菜放进一个放有药水的大容器里，甚至是甲醛的药水中浸泡，让后再拿出来包装后出售，据说这样可以让蔬菜保鲜，却没人去想想泡过药水甚至甲醛的蔬菜人还能吃吗？它是否会危害人的健康呢？看来没人考虑这个问题，否则这些菜不会流入市场甚至畅销无阻，在某些不法商贩的心里只考虑如此处理后可以永久保鲜，然后可以卖个好价钱。难怪会经常看到永不会变色、常绿的豆角，蒜苔等太多蔬菜。

每天，我负责家里洗菜工序，回想以往经常会碰到洗完菜后的手很涩，不像洗完冬天的白萝卜，大白菜的感觉。而在洗菜时，应该说洗很多菜甚至连西葫芦，胡萝卜、黄瓜，菜花，辣椒等蔬菜后，手都会感觉很涩甚至滑，我当时就想到这些菜估计都被人泡过药，甚至听说有些水果还被泡福尔马林，而福尔马林是医院实验室用来泡SI ti的! 可这些无良商贩居然用他们来泡人吃的水果，真是丧尽了天良！那天我是打开的一包原本包装很严的蒜苔后闻到的刺鼻味道，平常在菜场买到的菜都是散开的，估计味道也早已闻不到了，可菜里面的农药和药水依然存在且无法被清洗干净，电视上有报道说无论用苏打洗，或开水烫还是煮都洗不掉菜上的农药残余！看到这些被浸泡过药水的菜流入市场被人买回去食用。为了保障老百姓的卫生与健康，执法机关真该好好管管这些不良商贩,坚决不允许他们做这样伤天害理的事情。

我家原来有个保姆家是附近的菜农，她带我们去她家玩时告诉我那一大片菜地里种的撒过农药的菜是卖到城里市场上给居民吃的，而他们自己吃的则是自留地里种的没撒过农药的蔬菜！瞧这就是我们这些可怜的居民与他们这些得天独厚菜农的区别呀！难怪现在患病的人越来越多，患癌症也在逐年增加，盖再多的医院也无法满足病人的需求！

我家人每天都在吃这些被买回来洗后手发涩的蔬菜，一般有皮的会削去外皮，比如胡萝卜，西葫芦，然后再用开水焯一下，连辣椒都要焯水，可很多没有皮的菜怎么办，这泡过药水的蒜苔无法削皮怎么办呢？它还能吃吗？还有那些长的又大又长的胡萝卜和很多被打过庞大剂长得变形的各类菜，我们每天都在吃！

尽管电视上说焯开水也去不掉那些菜的农药残余，我们也知道削皮，焯水去不掉已经深入进去的农药残留，不过求个内心安慰罢了！真的很无奈，因为人活着总要吃菜，目前只能买到这样的问题蔬菜，不吃这些又吃什么呢，谁能告诉我答案吗？！求解？

2024年2月10日星期六

            谁见过比白萝卜还长的胡萝卜