我们住在柯萝盼湖畔的旅馆还有一个别致的纯素餐厅，为客人提供三餐（早餐是自助餐，只对住宿的客人开放）。 餐厅内整洁明亮，室内设计让人感觉清新明快，气氛高雅祥和。 客人们还可在室外花园里用餐，花园里有各种动物的小型雕塑，和鲜花绿草融为一体，让人感觉温馨可爱。花园里有一个小型儿童游乐场，很适合年轻家庭度假用餐。

餐厅为客人提供丰富的美味餐点。所有的食材都是新鲜、100% 纯素，非基改，尽量优先选用当地有机农场所提供的有机蔬菜水果及公平交易的产品，用爱心烹製，并为客人用餐提供清净、友善、美好的环境和氛围。餐厅还提供无酒精、有机的素酒及素啤酒、有机汽水、有机大豆奶昔、果汁，还有各式各样的茶类及咖啡饮品。

餐厅提供的几十种健康美味的食物，价格很低。主餐主菜不超过8.5欧元；汤品不超过3.5欧元。非常适合柯萝盼湖畔度假期间的用餐。

这个旅店和餐馆从经营理念及室内外设计装潢到服务人员的态度让人感受到纯素生活方式的高雅简洁，充满爱心；即有益我们身心健康，又有益人类、动物及自然环境的和谐共存。

下面是几个我们用餐的小故事和大家分享。

我们是生食者，只吃生的蔬菜水果和坚果。餐厅的自助早餐有一些水果，足够我们享用。但前台服务人员看到我们只吃水果，担心不够，就从厨房拿出其他不同种类的水果和牛油果给我们。

午餐我们只点色拉，而且要求不要任何调味料及油盐酱醋糖等。这成为我们最近几年到素餐馆就餐时的考试题。在我们去过加、美、法、新等国的素餐馆中，绝大多数厨师都有些不适应，觉得只把菜切好摆好，不要调味料就不是完整的一道菜，总是无意中加点盐或花椒面或其他一些调味料在色拉里。而这里的厨师却轻松自如的为我们准备了没有任何调味的色拉。我一品尝就感到非常好吃，很满足。这不仅是由于食材新鲜品质好，因为我们在欧洲旅时，我经常到早市买新鲜的蔬菜水果，回旅店吃。虽然也是新鲜品质好，但这次却与众不同，我一下意识到这是由于菜里融入厨师满满的爱心，那种能量让人感觉真美好。我们在花园的阳光里静静的享用了一次令人难忘的午餐。

晚餐又给餐厅出个难题，我想只要水果。厨师很灵活地为我准备好两袋各式水果，价格也不高。虽然餐厅没有生食菜谱，但他们的充满爱心的服务为生食者和果食者提供了难得的便利条件。