本周就是圣诞节了。

         到了该做姜饼屋的时候了。想要在圣诞那天有漂亮的姜饼屋最好要至少提前两天做哦~因为要画图，烘焙，还要盖屋，凝固成型。是需要一定的时间的。

         今年我是第一次做，所以只做了个小小的，不过装饰起来一看也满漂亮的~~嘿嘿`~知足常乐嘛~~明年再做的大城堡~~做姜饼屋的过程是个很需要耐心但又很有乐趣的。大家只有自己做了，才能够真正体会得到，抽两个晚上做吧。给自己的家里也增添一些节日的气氛~~

         话说这姜饼屋的由来：

         有人说姜饼屋起源于德国格林童话的《糖果屋》，也有人说是因为在西方古代，“姜”是一种昂贵的进口香料，人们只舍得在圣诞节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。 
　　      渐渐的姜饼成为童话故事的素材，十九世纪初期，德国民间开始流行制作各种造型的姜饼屋，并逐渐成为圣诞节应景的食物，意义相当于我国的年糕！
          屋顶高耸，积满白雪的姜饼屋，墙面、屋顶全部用真正的姜饼打造，缤纷美丽，就象是人们梦中的童话世界。英国流传着一个说法，未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣
    

          周末俺去滑雪了。早上9点滑到下午4点，经过几十个大跟头的磨练后俺终于敢自己从山上往下滑了。现在我是腰酸背痛腿抽筋啊~~这老胳膊老腿的哪还抗的住这一天的折腾，总算全乎人的回来了，下回还要去，滑雪真的很好玩~~~老爷滑雪滑的非常好，他还要我尽快赶上他，我们就可以共同进步了。我只能送一首歌给你：马儿啊，你慢些走慢些走！~~咱俩可不是同一起跑线的人啊~~~你得等着我才行。别对我要求太高了，我会慢慢进步滴~~

=================================================================================================

材料：

姜饼：低粉500克  小苏打3克  姜粉12克  盐2克 红糖120克  蜂蜜30克  水90克  黄油90克白砂糖70克  鸡蛋 一个

蛋白糖霜：蛋白一个 ，糖粉150克 

1。红糖，蜂蜜 水和 黄油放在容器中，隔水融化后放置冷却备用

2。低粉和盐，小苏打，姜粉放在容器中备用。步骤一冷却后放入鸡蛋打发均匀

3。把混合好的溶液逐渐加入低粉中，揉成面团，裹保鲜膜放冰箱冷藏一小时

4。把图纸先在油纸上画出，剪下。把松弛好的面团擀成厚度约为0。5毫米的面皮。把剪好的图纸放在面皮上，用切刀切出模型。烤盘铺油纸，预热150度，再每个面皮上用牙签扎些小眼，以防烤后回缩。中层150度 10分钟。

 
5。蛋白糖霜的制作：蛋白放入无油无水的干净容器中，用打蛋器打至粗泡。分次将白砂糖放入，打发至硬性发泡。（制作过程和戚风打发蛋白一样，只是糖量有所增加。）打发好后装入裱花袋中备用

6。按照顺序，用蛋白霜作为粘和剂将姜饼屋制作成型，等完全干透后进行装饰即可~（我盖房时已经是晚上了，效果不够清晰，见谅哦）
 

我先用硬纸板做了个图纸模子，然后又附在油纸上画下来的，这样就可以保留到明年或者二次使用啦~~

尺寸（CM）：底座12*16  正墙7.5*9  侧墙（需2片）：4*6.5

门3*4  屋顶（需2片）：7.5*7.5  烟囱：长一点的长方形2.2*4  短长方形1.5*2 其他两片2*2.4

圣诞树3.8*5（其中一半的需要两片） 栅栏需要3-4组 高度为3，间隔为1

按照这个图纸，上面的材料能做3到4个。你如果喜欢大的，那么可以把所有尺寸扩大3-4倍。

另外，姜饼屋的形式是可以根据你个人的喜好所自我设计的，所以不必完全按照这个图纸。发挥你想象吧~~~

还有。
蛋白糖浆不必一次涂很多，只要能粘住，就可以了，后期装饰用的雪景，可以一层层的添加，这样更容易干

来张背面的

再来张侧面的

再来张店小二的 （嘿嘿，这是我在滑雪时自拍的，看我像店小二不？）

快拍，再不拍我就摔倒了！~

最后学会了后。咱优美造型滴~可惜天色渐暗，不清楚了。

最后还是姜饼屋滴