重庆是四大火炉之一，冰粉是夏天人们最喜欢的冷饮。小时候我们没有风扇，没有空调，只有一把蒲扇，晚上一般都在家门口的巷子里歇凉，左右的邻居，小孩，都聚在一起，热闹非凡。20年一晃就过切老，我们都习惯热就开空调，河坝筑起老堤坎，游泳也只能去游泳池。隐约的听见有人吆喝“冰粉，凉虾哟”，哈哈，马上就很委屈的样子跟大人要钱买去。只有这甜品的味道一直在心中。

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　如今外面的冰粉都没有小时候的味道，只有冰粉，在兑了不甜的红糖水水，吃了几回都没尽兴。所以呢，就自己做。有小时候的味道哟。

　其实做起来很简单，小时候只能在外面买着吃，现在感觉好多东西在外面吃都不是很卫生哈，自己做的才是放心滴。

　食材：老宝氐黑芝麻，黑花生，适量。冰粉粉一包，红糖，适量的水果。

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先烧一壶开水，把冰粉倒入碗里，搅拌均匀，冷却后放入冷藏室1个小时就好。

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一个小时的时间我们可以把黑花生去壳，然后放在锅里炒一会，必须是小火，我做的时候没注意，一会就胡了。然后去皮，用擀面杖擀成小颗粒就好。黑芝麻炒的时候一定要盖盖子，小火，等锅里的芝麻都跳起来后，关火。

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老宝氏黑芝麻营养十分丰富，不仅含有丰富的优质植物油、蛋白质、和矿物质，还含有不饱和脂肪酸，维生素E，蛋白质，矿物质和微量元素等人体所需各类营养元素。黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。营养也是很丰富的。

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接下来就是红糖，开水冲的红糖容易沉淀，所以接下来就是熬红糖水，水开后放入红糖，小火，慢慢的熬。这样就不会沉淀了。

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去取出冷藏室的冰粉，用勺子弄成小块，加入红糖，加入黑芝麻，花生，我加了一点葡萄，额，小时候里面是放的樱桃，可这个天已经没有卖的了，所以只能用葡萄代替，味道一样不减当年呀。晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜呀。在家自制冰粉，回味一下童年的味道，爽歪歪。

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　　　你如果要吃甜一点就可以少放点水，或者是多放点红糖，看个人的口味了，弄好红糖水 也要等它冷却之后也放冰箱一到两个小时之后再拿出来吃，美味啊。冰凉冰凉的。还可以加一些红豆，花生，枸杞，红枣，山楂片，芝麻，或者是你爱吃的水果，芒果，苹果，西瓜，桃子等等，都可以的。

　　　
　　温馨提醒：
　　冰粉：有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。

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