加载中…珍惜身边人--怀念虎皮肉圆子的味道
(2012-05-25 15:42:20)
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美食肉圆子珍惜育儿 |
分类： 美食小屋 |
都说好人有好报，可是爷爷是好人，为啥要把他带走
。好好的人说没就没有了，所以要珍惜你身边的每一个人。
。好好的人说没就没有了，所以要珍惜你身边的每一个人。爷爷去逝已经有3个月了，他丢下了我们。爷爷特别喜欢我，说女儿好，懂得体贴人。我也特别爱他，小的时候爷爷去哪里我去哪里，给我做好吃的菜。那天突然想吃爷爷做的虎皮肉圆子，自己就捣鼓起来做。结果还不算失败，呵呵。一直都喜欢吃，嫩嫩的肉肉，带着一点辣椒的清香呼呼，都来尝尝。
。1.准备凤尾几根，开水捞一下，控水装盘，这样到时候吃一个虎皮肉圆子在吃一颗青菜，就不会感觉到腻。
2. 买后腿瘦肉，还是要带点肥滴，然后洗净，绞碎。在剁碎的猪肉里加入葱、姜、盐、鸡精、少许酱油和一点点食用油，最后加入一点点淀粉，打两个鸡蛋。拌匀，捏到肉上劲，放一会儿，入入味。
3.辣椒洗净去掉里面的垃圾米。
4.用小勺子把肉圆子弄圆，然后在筛进辣椒里面就可以放到锅里面炸了，既然是炸，锅里油就得多放点哦。
5、一边炸一边翻哦，炸到金黄就可以出锅了
饿了吧，赶紧吃去
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