这几天一直都在下雨，第一次来重庆的人绝对不相信前几天37~8。今天就18度，一下子就从夏天迈进了冬天。谁都知道我们这是没秋天的，只有过冬天了。

　　而且连日的降雨给我们干涸的土地上有带来了洪灾，可怜啊，菜园坝水果市场都淹了，今天晚上要洪水要过瓷器口。希望人们安然无恙，先找个地方安置一下吧。

　　我家那位喜欢吃面食，谁叫是人家是北方淫呢，我以前是不吃的，可他每次做的都是那么好吃，忍不住吃了一次，就上瘾了，嘿嘿。这次我也来学做手工面，我简称重庆版手工面哈。

　　先准备好食材，做这面很不容易滴

　　

　　咱们先和面，几勺面粉，半碗温水，然后在水里面加点盐，加盐主要是让面入味。下来就是和面了，一边倒水一边用筷子搅拌面粉，最后将和好的面揉成团，滴几滴油涂抹在面团周围，然后用保鲜膜将面团包起，最好能包半个小时以上，这样是增加面的劲道。接下来就是准备菜了。

　　

　　需要的菜也不多，材料有土豆两个、黄秧白两片、番茄两个。将土豆切成块，土豆切成块是使面的味道更加地道。然后将白菜和番茄切好。菜算准备好了，下面就开始炒菜了。

　　

 　 

    将油倒入锅中等油热了放入大蒜，然后将切好的菜一起倒入锅中加上盐、五香粉、麻油、酱油将菜翻搅一会，等菜上色后倒入适当的水最后盖上锅盖，等水开了。接下来就开始往放面了。

　 
    在菜板和擀面杖上抹上油，这是防止擀面的时候面会粘到菜板和擀面杖上。将包在保鲜膜中的面再揉一会，然后用擀面杖将揉好的面擀成圆饼状，用到切成条状。

　 

    接下来就是将面擀薄，再拉一下然后就可以下锅了，将面揪成小块放入锅中，等面煮熟后加入一些醋，吃面一定要放醋哦（我可一点不才好哈）。现在就可以出锅了，最后再放点葱子和辣椒那就更爽了。

这一碗是我的，喜欢装满满一碗，可惜最后没吃完。

有没有想吃呀，可我现在又想吃了~~~