“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“金秋送爽迎立秋”美食大赛” 

     参赛链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d999e980102dz5m.html

      金秋的季节，收获的季节！更是美食的季节！非常喜欢照烧鸡肉饭，特别是那个照烧汁儿，鲜中带甜，甜中有香，拌在米饭里，那叫一个香哦！我家俩宝最爱吃！今天心血来潮，给我两个最爱的宝贝——骏骏和轩轩做起了照烧鸡肉饭。

    1  鸡腿清洗干净，去骨后，用刀将鸡腿肉拍松散，切成块

    2  将鸡腿放入容器，调去盐，料酒腌制20分钟

    3  调制照烧酱汁。老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺

    4  锅内倒入少许油，5成热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮先朝下，煎制过程中不断用铲子按压鸡腿，煎出既有，煎至两面金黄乘出待用

    5  将洋葱切成丝，用锅里的余油爆香洋葱至变软在盛出

    6  在鸡肉里倒入照烧鸡汁

    7  大火将酱汁煮开转至小火煮至汤汁浓稠，中途要反动鸡腿肉，以免烧糊，汁儿不要全部收干

    8  倒入煸好的洋葱，翻炒片刻

    9  取出鸡腿肉，稍微静至一会，切成长块

   10  将西兰花，小油菜，胡萝卜洗净，分别切成块，撕成小朵和片，水烧开后放入少许盐，放入西兰花，小油菜，胡萝卜快速焯烫，取出晾凉

   11  米饭盛入碗内，将鸡腿肉和各种蔬菜摆在米饭上，淋上浓稠的照烧汤汁即可

   很是诱人吧！ 朋友们，你是不是也想试试呢？我们必须注意的是：

   照烧鸡肉饭好不好吃的关键就在于那一碗照烧汁儿的调配上。这个照烧汁儿的黄金比例就是：老抽：料酒：生抽：蜂蜜=1:1:2:1，您也试试吧！