炎炎夏日到了，是不是总有不想吃饭的念头，也根本不想下厨房。总不吃饭肯定是不行的哦，胃会受不了。炎热的夏季，更合适做一些清爽一些的菜给家人吃。今天做这道清爽黄瓜卷不但清脆爽口，材料的准备及做法也非常简单哦~~~大约十分钟就能做出这道菜，是不是夏日最好的选择呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

材料：黄瓜一条，蒜6瓣，剁椒5个

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步骤：

1.将黄瓜切成薄薄一片，然后用手卷起来

2.黄瓜卷卷好后整齐摆放在盘里

3.蒜剁碎，剁椒切小

4.将酱油，醋，香油，鸡精调一起做成酱汁

5.将酱汁淋在黄瓜卷上

6.锅烧热，放入少许橄榄油，油热后浇在黄瓜卷上就可以了

注：第6步泼油可有可无，想吃清淡点可以不泼油，不过我们全家都比较重口味，所以就泼了油！

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黄瓜,又被大家称为胡瓜，是属于葫芦科的植物。因为其口味可口好吃，还被看作是蔬菜中的水果。 黄瓜有十分丰富的营养物质，包括各种维生素、胡萝卜素和营养元素。所以，从营养学上看，是非常适合大家长期食用的。黄瓜口味上既清脆又爽口，是很多人开胃的第一选择。