别致的蔓越莓司康

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@大厨米爸
这款下午茶点心制作简单,口感不错,而且非常扛饿,因为是给小孩子吃的,所以我用的饼干模具,做了星星,树,可爱的蘑菇等等。烤好后,两兄妹两一会就干掉一盘,让我这当妈的非常有成就感。
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准备材料:低筋面粉100克,细砂糖15克,盐1/4小勺,黄油25克,全蛋液1大勺(15ML),牛奶45ML,蔓越莓干15克,泡打粉1小勺(约4克)(参照君之的配方)
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步骤:
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。
5、倒入蔓越莓干,揉均匀
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6.用擀面杖将面团擀成面片
7.用模具切出各种可爱的植物,动物形状(因为我这是做给两个宝宝吃的,所以用了可爱的模具)
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8.最后刷上全蛋液
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9.烤箱预热200度,烤制20分钟左右,表面成金黄色即可
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孩子们非常喜欢这款点心,这么一小篮两兄妹一会就干掉了,思行喜欢抢了鱼和树,小米吃了星星和小牛http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif闲暇时光呆在家,为两宝贝儿做好吃的,感觉真是太棒了。
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最后就剩下这一块用边角料搓成的圆形司康留给我吃啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif(不知是不是面粉太干,司康裂开了)