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别致的蔓越莓司康

(2014-06-09 16:23:32)
标签:

美食

蔓越莓司康

别致小点心

分类: 美食分享

http://s12/mw690/001KZeHBgy6JxAKBPBNeb&690

@大厨米爸  昨天两兄妹玩累了,半下午的时候嚷着肚子饿。家里又没有吃的了,想到说了很久想尝试一下做司康,正好司康的制作时间也不算长。立马准备材料,搬出烤箱动手制作起来。小米看见我弄烤箱,好兴奋,一直在旁边不停地动来动去,很想帮上妈妈的忙呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

这款下午茶点心制作简单,口感不错,而且非常扛饿,因为是给小孩子吃的,所以我用的饼干模具,做了星星,树,可爱的蘑菇等等。烤好后,两兄妹两一会就干掉一盘,让我这当妈的非常有成就感。

http://s11/mw690/001KZeHBgy6JxBjvV1Maa&690

http://s12/mw690/001KZeHBgy6JxB9YYgHcb&690
准备材料:低筋面粉100克,细砂糖15克,盐1/4小勺,黄油25克,全蛋液1大勺(15ML),牛奶45ML,蔓越莓干15克,泡打粉1小勺(约4克)(参照君之的配方)
http://s4/mw690/001KZeHBgy6JxBbX9hp53&690
步骤:

1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶,揉成面团。
5、倒入蔓越莓干,揉均匀
http://s15/mw690/001KZeHBgy6JxBc6nKK5e&690
6.用擀面杖将面团擀成面片

7.用模具切出各种可爱的植物,动物形状(因为我这是做给两个宝宝吃的,所以用了可爱的模具)
http://s7/mw690/001KZeHBgy6JxBcjBiK66&690
8.最后刷上全蛋液
http://s3/mw690/001KZeHBgy6JxBcEL7412&690
9.烤箱预热200度,烤制20分钟左右,表面成金黄色即可
http://s16/mw690/001KZeHBgy6JxBbH79Jef&690
孩子们非常喜欢这款点心,这么一小篮两兄妹一会就干掉了,思行喜欢抢了鱼和树,小米吃了星星和小牛http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif闲暇时光呆在家,为两宝贝儿做好吃的,感觉真是太棒了。
http://s16/mw690/001KZeHBgy6JxC5UdMr7f&690
最后就剩下这一块用边角料搓成的圆形司康留给我吃啦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif(不知是不是面粉太干,司康裂开了)

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