http://s5/mw690/001KZeHBgy6H2xPW5SI94&690

最近疯狂地迷上了烘焙，不知是不是所有人都和我一样。刚开始拥有烤箱的时候，恨不得马上就成为烘焙高手，做出各种美味，让自己在家人，朋友面前倍儿有面子http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

虽然我这想法挺幼稚的，但有想法就有进步呗，这不，这次的桃酥比上次的好吃多了。其实说起来这款桃酥真的是很容易成功呢，记得第一次做的时候，味道就相当不错，带到公司一下就给同事们抢光了。这是我这第二次做，味道还是一如继往的好：
准备材料：

低筋面粉200g,橄榄油110g,白砂糖50g,鸡蛋一个,葡萄干60g(家里没有核桃，就用了葡萄干代替），泡打粉1/2小匙，熟黑芝麻适量
http://s9/mw690/001KZeHBgy6H2xTBCg8a8&690

1.将油，鸡蛋，糖倒一起，混合均匀至糖完全融化

2.低粉和泡打粉混合一起，过筛，为了桃酥更酥化可以多过两遍筛
http://s12/mw690/001KZeHBgy6H2ywNVvtbb&690
3.将过筛后的面粉加入葡萄干，一起放入1中，用手揉成面团，静置十分钟
4.取一小块面团(每个大约30克重），揉成球，按扁，放入烤盘。依次做好所有的桃酥。

5.给做好的杪酥刷上蛋液后洒上炒熟的黑芝麻
http://s12/mw690/001KZeHBgy6H2xWuc5R2b&690

6.烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火20分钟左右，至桃酥表面金黄即可

这款桃酥的用料简单，按照配方来，基本没有失败的可能，烘焙新手们完全可以试一试，可以增加信心的哦http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif有时走亲戚的时候，也可以烤点带去做礼物，这比买的礼物可有意义多了，是吧