参加了柏翠美食大赛，欢迎大家投票，编号55，谢谢！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gifhttp://www.petrus-ha.cn/meisi3.asp

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自从家里有了柏翠PE6880面包机后，每个周末必做的事就是为家人做香喷喷的面包。之前只能做做普通的面包，熟能生巧后，咱就想，得尝试一下新配方。正好思行最近爱上了芝麻的味道，这周末就做了个黑芝麻葡萄干面包给他解解馋，黑芝麻与葡萄干的结合，简直是太完美了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
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材料：高筋面粉2杯（大概是290克），黑芝麻16克，葡萄干1/5杯，牛奶180ml,黄油26克，盐4.5克，白砂糖20克，鸡蛋一个，即发酵母粉3克
做法：
1.原材料依次放入面包桶，先液体（水和牛奶）后固体（面粉和辅料），最后在面粉上挖一小洞，放入酵母
2.面包桶放入主机内，顺时针转，以锁定位置
3.盖上机盖，插上电源
4.选择程序2--和风/英式面包程序，这样2：37分钟后就能吃上香喷喷的黑芝麻葡萄干面包啦

小贴士：黑芝麻要先炒香用小碗装好，在听到哔哔声时将芝麻和葡萄干一起加入面团中

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一直知道可以用面包机单独和面，发酵，做造型烘烤，但一直都没有尝试过。趁着周末心情不错，尝试了用面包机做了肉松面包。这可是我第一次用面包机和面，发酵后做造型，并用面包机烘烤出来的肉松面包哦：

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做肉松面包，当然少不了肉松啦，用柏翠PE6880面包机自己做肉松，特别方便，而且自己做的肉松，干净，卫生，给宝宝吃起来放心多了：

肉松的制作：

材料：瘦猪肉1斤，葱，蒜头，姜，调味料等
制作步骤：
1.将猪肉去掉筋膜跟脂肪，洗净切成小块放入清水里，加姜葱蒜进锅煮。（家里如果有高压锅的话，可以用高压锅煮，肉熟的更快）
2.中途将沫撇掉，把肉煮至用筷子可以戳成一个小洞即可
3.把肉沥干水，放凉一会切成小块。用擀面杖把肉块压松压扁
4.根据个人口味放调味料，然后把肉放进面包桶
5.选择17肉松程序，一小时后肉松就做好了，方便快捷

小贴士：肉一定要煮熟煮透，并且将肉块尽量压松，这样做出来的肉松才更膨松，细腻
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有了香喷喷的肉松后，开始用面包机和面做肉松面包啦：

肉松面包的制作步骤：

材料：高筋面粉400g,牛奶200ml,糖55g,鸡蛋一个，酵母3g,盐4g,黄油40g，肉松200克
做法：
1.将材料按照先液体，后固体的顺序放入面包桶
2.启动第一个和面程序，23分钟后第一次和面结束，这时加入软化了的黄油，继续启动第二次和面程序
3.二次和面结束后，这时面团差不多能拉出很薄的手指膜，如不能拉出手指膜，可以再多启动一次和面程序
4.将和好的面团取出排气，分成6等份同等大小的面团。

5.取一个面团把它按的中间厚四边薄，然后放入30克肉松，抓在手里就是一撮的样子

6.收口，滚圆，成为面包坯，然后放进面包桶里，选择发酵程序，30分钟后，面包发酵成2倍大小

7.刷上蛋液，撒上白芝麻，选择烘烤程序，这款面包机的烘烤程序只有10分钟，我启动了两次烘烤程序

小贴士：白芝麻要先在锅内炒香，两次烘烤程序时间太长的话，可以提前结束程序

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柏翠PE6880黄金火焰面包机，全钢内腔，使用安心，双管结构，烘烤更全面。功能超级强大，19种菜单功能随意选，除了能做各式面包，还能做肉松，果酱，酸奶，年糕等等，相信总有一款是你喜爱的。告诉大家一个好消息，柏翠PE6880面包机双十二有活动啦，详情请戳http://detail.tmall.com/item.htm?id=20008145234

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