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云,吞了面——THING"CLOUD EATS NOODLES TEE"

(2010-02-07 11:21:54)
标签:

杂谈

分类: 玩物

云吞面(粤语)、馄饨面(普通话)应该起源于广东。
  吃云吞面也有讲究,不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要”三讲“:
  一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起,而且最讲究的应该一点水都不用,完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度,吃到嘴里非常爽脆。
  二讲云吞。关键在于里面的馅,用新鲜的虾球,也是一口咬下“剥剥翠”。
  三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清,加味精是大忌。
  辨别云吞面真假还有一招:韭黄一定不能缺。
  连面条盛放上桌也有讲究:碗底一般放五颗鲜虾云吞,然后把面条铺放在云吞上面,再加入大半碗面汤,汤里面要放些韭黄丝,增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性,所以要注意不能让面汤把面条全泡进去,必须有一部分面条露在汤上面,而且要趁热赶快吃。

以上来自百度百科。今天想说不是一个食物,而是一件衣服,来自THING的一件T。买这件衣服费了一些波折。本来是无意中杂志上偶然看到,然后非常喜欢。先打电话去上海的店询问,被告知只是在广州的店铺发售,在打到广州的店询问,说已经全部卖完了,在已经死心之际,去店中询问了一下,说是可以定做一件,顿时丢了下全额订金,付完钱之后就和随行的朋友说,孙子要是逗我,没给我衣服怎么办?当然没有我想的那么糟,第三天,衣服就送到了我的手里。拿到手中的感觉已经没有那么强烈,但是中间等待的感觉却是非常棒。
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