今天是兜兜小朋友第一百天，我们今天又很多事情要做哟！呵呵！先写上妈妈的祝福，祝兜兜小朋友百天快乐，健康成长，要乖乖的，不许着急不许闹，哈哈～

    为了给兜兜小朋友庆祝一下，妈妈专门做了一个漂亮的百天蛋糕，但是但是，由于兜兜小朋友暂时还消化不了这些复杂的美味，现在兜兜的美味主要还是奶粉，所以，我们只有忍受着要长肉的痛苦，勉为其难的帮兜兜小朋友吃掉这些，呵呵呵。。。。宝贝，等你长大了，妈妈奶奶给你做更多好吃的哦～～～

http://s13/middle/5ffca003t840b7fbc9afc&690

今天一早起来，就给兜兜小朋友拍了几张照片，兜兜小朋友抬头已经很稳了，只是有时候会因为抬太高不稳当，而突然翻向一侧。。。。这张照片妈咪很喜欢，因为清楚的记录了兜兜小朋友的现状——口水宝宝or吐泡泡的小金鱼

    今天北京刮起了5-6级的大风，真的是好大的风啊。但是我们今天还是出门了，因为今天得去做卡介苗的接种检查。那个保健科的宝宝那个多啊，注射室外一片哭声啊。但是我们兜兜小朋友灰常的淡定，看着身边一个个嗷嗷大叫的小朋友们，满脸的疑惑：你们咋啦，哭成这样啦。其实卡介苗的接种检查就是做一个皮试，很简单的皮试，兜兜小朋友还没啥感觉，就打完出来了，所以兜兜小朋友依旧一脸茫然的看着身边哇哇哇哭的小朋友们。

    但是，今天很郁闷的是，我们没想到会给做微量元素测试的，更没想到这里的测微量元素是推头发。结果，就稀里糊涂的把兜兜小朋友宝贵的“果岭”推了。。。唉。。。。百天照还没拍完呢。。。

    好啦，言归正传了，今天是兜兜小朋友一百天的日子，姥姥妈妈希望你健康快乐的成长，做一个乖宝宝！嗯，妈妈还是来点实在的，秀秀这个蛋糕的做法吧。

---------------------------------------------------------------------

    这个蛋糕看起来好像是很复杂，但其实特别好做，胚子就是一个纯种的戚风，方子是参考的樱的戚风配方。但是由于我的疏漏，把泡打粉给漏掉了，而且漏掉的情况下，也没多加一个蛋清。但出乎意料的是，蛋糕的蓬松柔润丝毫没受影响，额。。。只能归功给兜兜吧，呵呵。。。

    方子：

    鸡蛋5枚、糖100克、油65ml、牛奶65ml、低粉100克。
http://s4/middle/5ffca003t8409c9f511b3&690

    做法：

    1、蛋黄蛋清分离。蛋黄打散后，加入糖40克，打发。加入油65ml，打发。加入牛奶65ml，打发。

    2、低粉过筛后，加入1中。左手逆时针旋转容器，右手有下至上的搅拌，至搅匀。

    3、蛋清用打蛋器打出大泡，加入20克糖，继续打，打出细泡，加入20克糖，继续打，打匀加入剩余的20克糖，至打成中性硬泡。（判断标准是能插入一把叉子，叉子不倒，或者把容器倒过来，打好的蛋清泡沫不会流出）

    4、打好的蛋清分三次加入到蛋黄的糊糊中，搅拌的方法同加低粉。

    5、搅好的蛋糕糊糊倒入8寸蛋糕模，轻轻磕出大泡。

    6、烤箱180度预热，170度烤45分钟。（我家的烤箱我感觉温度偏低，所以我的烤的时间和温度都偏高些）下图是刚刚烤好时的样子。

    7、立刻把烤好的蛋糕倒扣冷却。一定要倒扣，否则膨胀出来的部分会把蛋糕体压垮。

    8、彻底冷却后脱模，我放了一晚上之后脱模，很好脱，脱出来的效果也蛮好。

http://s14/middle/5ffca003t8409cb81dafd&690

    接着开始做蛋糕的表面装饰工作。装饰材料：雀巢淡奶油1盒（好像是200ml）、糖粉40克、草莓10枚、菠萝半个、奇异果1枚、花生瓦片饼干若干、曲奇饼干几枚。郁闷！！才看到，原来雀巢的淡奶油不是用来裱花的。。。而是用来做卡普奇诺和奶油汤之类的东西的。。。难怪我很难打发啊！！！

    准备工作：

    奇异果切片备用。菠萝一部分切丁一部分切片备用。把糖粉分三次加入到奶油中，用于打蛋清一样的方法打发。把戚风蛋糕胚子切成上下大小基本一样的两部分。

http://s3/middle/5ffca003t8409cbdd5362&690

    把部分奶油装入裱花袋，在切开的蛋糕面上化出一圈一圈的奶油，把切丁的菠萝码在奶油的空隙里。

http://s12/middle/5ffca003t8409cc38d5db&690

    把另外一半蛋糕盖在码好奶油和菠萝丁的蛋糕上面，对齐。这样就完成了蛋糕的水果内胆，呵呵。

    把奶油摸到上面这个蛋糕体的外面，厚薄自己掌握，越均匀越好看。我铺的不太均匀，因为没有转盘和蛋糕刀。我是把盛放蛋糕的盘子放在另外一个大盘子上，假装转盘的，呵呵，但是不好转。蔻蔻有个很好的建议，把微波炉的转盘拿出来用，下次我要试试。

    换了个扁口的花嘴，在蛋糕的表面堆了8个墩儿，在8个墩儿上分别砌上一枚草莓。再把奇异果片、菠萝片分别摆好自己喜欢的形状。我的100是用饼干拼出来的，因为想来想去，觉得自己做出来效果不一定够好，还是用这样的方法吧，省时省事效果还好，呵呵呵。由于我的蛋糕侧面的奶油摸的不匀，所以我想到了用瓦片饼干来遮丑，呵呵呵，效果还真是蛮好的呢。。。。以下图片足以证明哇～～～

http://s4/middle/5ffca003t8409cd794bb3&690

    最后结尾，悄悄上个妈妈和兜兜的第一张正脸合影。。。。太不容易了。。。。太胖。。。实在不好意思出来吓人。。。。

http://s6/middle/5ffca003t840d37269cd5&690