山楂花开粉红色

从来没有见过除了白色以外颜色的山楂花，那天开车在一个高山河谷地带行驶，走着走着，视觉忽觉有一种异样的东西从路边掠过，停下车下车返回头去看，却发现有几棵开着粉红色花的大树。

无疑那应该是山楂树，而它的花是却粉红色的。张艺谋电影《山楂树之恋》里的山楂树开粉红色花，那是超现实的艺术想象，却把白色以外的山楂花更加高度神秘化。亲眼看见红色的山楂花开在那里，以我粗浅的植物知识，觉得并不奇怪。现代社会科技发达，新品种不断被培育成功，新品种的引进与流通也是超常速度的。要想从根本上了解其中缘由，借用网络文章说明如下：

山楂树是蔷薇科山楂属（Crataegus）植物的通称，广泛分布于北温带，欧洲、北美洲都有自己的本土种类。在这么多种山楂树中，绝大多数（包括我国的17种）都只开白花，因为一种叫AHS（花青素合成酶）的基因在它们的花瓣中不能发挥作用，不能把无色的花青素前体转变为有颜色的花青素。
    一般来说，比起有颜色的花来，白花在吸收蜂类传粉方面有劣势。AHS基因虽然在这些山楂树的花中不起作用，但能在其果实中正常表达，所以“山楂红”才会被花青素染成那么鲜艳欲滴的红色。
    不过，国外有个别种的山楂树也能开淡粉红色花，比如北美的“猩红山楂”（C. coccinea）就是如此。欧洲的“平滑山楂” 通常开白色花，但个别野生植株可以开粉红色花，据推测，应该是因为这些植株发生了变异，使AHS基因在花中也可以少量表达的缘故。
     欧洲的园艺工作者敏锐地捕捉到了这个变异，通过代代人工选择，先是培育出了开粉红色花的品种“重瓣玫瑰色”，又在19世纪50年代从这个品种中选育出了开更深色花的“保罗猩红”目前在我国已有栽培。显然，张艺谋要在电影中呈现开红花的山楂树，最好的办法就是移植一棵“保罗猩红”。只不过，要真这样做，这棵红花山楂树就绝非中国的土著，更不可能经历过战争时期了。



普通山楂都开白色花