淡淡丝瓜花  浓浓丝瓜情

    岳父家住城乡结合部，是一处注定会拆迁的四合院。在偶尔可休的周末，阿童木会随大小LD到小院中度过。

    小院方方正正，干干净净，却处于龙须沟似的深巷之中。

    深巷早年就被各自为战的村民作茧自缚，歪且窄，只在巷口有一很短的下水道，村民肆意将各种污秽之物排之于小巷，日积月累、车轧人踏，其肮脏可想而知，大煞了兖州风景。

    入得小院，便是另一派风光。家是精心设计的，正房、配房安排的恰到好处，中间留有八十平米的小院。小院用红砖铺就，栽有香椿、石榴和各色花草，东北方向，还有五、六平方的菜地，大葱、花生长的郁郁葱葱。与周边人家相比，小院如出水之莲，处浊不染。

    院中所栽苦瓜、吊瓜、冬瓜、瓜萎（藤本中药）、丝瓜在精心呵护下，攀蓠越墙，直奔房顶，主人在平房顶上铺树枝、支棚架，为其准备了舒适的小家。瓜儿们也争气，和谐的、攀比着生长，虽是初秋，已收获颇丰。

    瓜儿们丰富了主人生活、美化了环境。阿童木对它们都一一拍照留念。今天贡献给博友的就是丝瓜专题。

    阿童木对丝瓜情有独钟,来源于儿时的一些经历。丝瓜好养，产量大，在食物尚不丰裕的时，丝瓜是夏秋的常菜，无论炖炒还是烧汤，总有不愿入口的怪味，日日食来，难以下咽，以至见其不愿多视，闻其味而掩鼻。

    唯高中暑假期间，到同学家小住时，每日上午（一日两顿）婶子所烧丝瓜汤好喝。阿童木到同学家，享贵宾级待遇。一大早，我与同学仍在酣睡，婶子便摘了丝瓜，到鸡窝找寻鸡蛋（有空手之时），在地锅上大油将丝瓜爆炒，添水下面，将鸡蛋悉数打碎入汤。我等醒来，一锅滚烫的咸汤（兖州统称此类为咸汤）已略温热。咸汤很稠，香气扑鼻，丝瓜条已变成不成形状泥状物混于汤中，再无固有的苦臭味。阿童木说此汤好与朱元章说珍珠翡翠白玉汤（传说）好绝不相同，更无无病呻吟之意，是真情实感的表达。近二十年来，很少能找到这美妙的感觉。

    现在终于明白，同学家太穷，无更好的东西招待阿童木，鸡蛋不能确保，每次都往锅内多放油盐，爆炒丝瓜，材火炖来，再煨至温热，丝瓜的苦臭味消失，汤自会又稠又香。这是婶子的爱意浓缩成的一锅智慧之汤。

    不食丝瓜好多年。因咸汤情结，近几年重食丝瓜。从咸汤处获得灵感，烹饪得法，方知丝瓜原是一道营养丰富的美味。是从前缺油少盐，火候不到，使丝瓜归入下下之物。

    岳父家的丝瓜是优良品种，上好的佳肴。周末，阿童木上房摘瓜，对丝瓜仔细观察，才发现，丝瓜原来如此美丽，映着秋阳，藤蔓婀娜、枝叶油绿，淡黄的花硕大灿烂、清香怡人，引得蜂儿蝶儿留恋忘返。

    丝瓜好养。房前屋后，田间地头均可种植，旱涝保收，产量巨大。丝瓜生长很快，不及是采摘，就会老化成纤维之物，不能食用。而这，又是人们刷锅洗碗的好工具。

    或许，对丝瓜的这种感情不止阿童木一人。丝瓜在阿童木的误解中生长，奉献着一切，人不知而不愠，不也是君子吗？

谨以此文献给被阿童木误解多年的丝瓜。