本来以为疫情期间信用卡消费账单会比平时少些，没想到一查账，2月还款12000多，3月还款11000多，4月账单还未出，但是未出账单我看了一下，是8000多元，怎么封闭在家两个月，消费水准却未下降啊。

仔细核对账单，2月买了三十斤雪花粉，二十斤面包专用粉，黄油十块，发酵粉5G装的二十小袋，还有做蛋糕的模具，做匹萨的奶酪和香肠，做雪媚娘的糯米粉，还有什么做抹茶点心的抹茶粉等等，而且为了做出好吃的蛋糕，网购了一台烤箱，为了烙出好吃的馅饼，还买了一台新型电饼铛。3月也是一样的消费，全是与吃有关的消费。

看着每笔账单，也顺便回忆着这两个多月赋闲在家的日子，除了不能出门，其他一切均好，尤其在做饭这方面，有了很大的提高。以前不会做面食的我，现在包子、饺子、馅饼还有什么糊塌子都会做了，甚至拉丝面包、水果蛋糕等精致的小点心也都会做了，从面食小白变成了面点达人。

第一次蒸馒头，虽然照着人家发的视频学着做，可竟然蒸出了一锅黑乎乎硬邦邦的小面球，完全不能吃，面粉浪费了不说，看着家人从等着吃馒头的欣喜变成失望的脸，我也真是无地自容，一个家庭主妇，而且是北方人，怎么连馒头都不会蒸！

自我反省以后，开始求助于各位家长，尤其是擅长面食的长辈，一步步来，即使失败也不气馁。从发酵粉的配比，面团的发省时间，到如何揉面，开水蒸还是凉水蒸，蒸多长时间。终于，在自己的勤奋努力下，蒸出了一锅又白又软和的大馒头，之后又尝试着蒸出了一锅花卷，也成功了。

成功了两次以后，我被胜利冲昏了头脑，人就有点飘了，开始尝试在饼铛上烙大饼，结果是失败了，烙出来一张又硬又干的大饼，也能吃就是有点噎得慌。真的是一看就会，一做就废啊。于是又开始一轮请教咨询，这次连肉饼如何做都问清楚了。

自信充满了我的心，买了两斤肉馅切了两根大葱准备做肉饼，按照长辈教的方法，面活好后醒面两个小时，发至两倍大，再开始揉面擀皮，同时，用花椒大葱泡的水调馅，生抽老抽蚝油糖等调味品煨馅，切碎的大葱放进去一起搅拌，都弄好后就可以包肉饼了，然后放进电饼铛，八分钟两面焦黄出锅，香喷喷的肉饼就可以吃了。

包子饺子肉饼成功以后，我就准备学做蛋糕了，长辈说，会做家常面点以后才能接触蛋糕和面包，那是高一层的面点。反正在家没事，那就试试。

买了蛋糕粉，模具和筛面粉的筛子还有电动打蛋器等等一堆工具后，我就开始做蛋糕了。依旧是把手机放在案板上，盯着人家的视频，边学边干。三个鸡蛋清，放一点白糖进去，开始打泡，打到奶泡完全发出来就可以了，这边是鸡蛋黄配黄油、面粉，用牛奶和面，用打蛋器打匀后，放进刚才的鸡蛋清奶泡里，缓缓搅合，搅匀后，倒入蛋糕模具中，放入烤箱烤。40分钟后，一个金黄的软糯糯又香喷喷的蛋糕出炉了。

蛋糕成功做好后，我又学着做了拉丝面包、大列巴、红豆糯米糕、抹茶饼，还有更高一级的雪媚娘都相继成功了。为了显摆，我把做好后的图片发到了朋友圈，引来了朋友们的交口称赞，小小的满足了自己的虚荣心。

虽然疫情让我们封闭在家，时间长了难免会闷，但如果改变心态，利用这段时间学一个新的技能、读几本好书或者做一些有兴趣但以前没时间做的事情，都是很有意义的。