自制美味桂花双皮奶_寒菊

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自制美味桂花双皮奶

(2012-08-29 08:25:32)

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非常爱喝牛奶以及各种奶制品，像什么奶酪啊，奶豆腐啊，酸奶啊，只要有奶味的吃食我都爱吃，当然也包括双皮奶了。

记得，吃过的最正宗的双皮奶是在广东顺德，那里是双皮奶的故乡啊。自第一口尝下去，完了，不可救药的爱上它了。只要看到有卖双皮奶的，我自然会买上一杯尝尝。

北京的梅园是我最爱去的地方，为什么，因为他家有双皮奶，呵呵，好了，不多说了，现在我终于学会做双皮奶了，以后在家里就可以吃到正宗的双皮奶了。

有没有爱吃双皮奶的朋友，那么就请你看过来吧。

第一步，熬奶。简单吧，呵呵，开锅后，放一个大碗里，等它上边出来一层皱皱皮，就OK了。

看到牛奶上的皱皱了吗，有了皱皱才可以哦，记得啊。

第二步，拿两个鸡蛋，打到碗里，记得只要蛋清，然后放两勺白砂糖到鸡蛋清里，打匀了。

第三步，这边的牛奶微凉以后，将皱皱皮弄开一角，将里边的牛奶倒入鸡蛋清的碗中，记得慢慢倒啊，然后搅匀了，记得，皱皱皮不要倒进去！然后再将鸡蛋清的碗倒回入皱皱皮的碗中，记得动作要轻啊。不要担心皱皱皮，它自己会浮起来的。

第四步，上锅蒸10分钟。

第五步，出锅，放到冰箱里晾凉。

可以再双皮奶上放蓝莓，或者其他什么都可以。我喜欢放桂花酱，嘻嘻。

怎么样，学会了吗，很简单吧

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