柴式风味斋位于甘家口，从甘家口商店旁边的胡同走进去五分钟左右，就看到左手边有一处建筑，上书柴式风味斋，那就到对地方了。

   柴式风味斋是清真风味的餐厅，招牌菜就是他家的柴氏牛肉面。每次去吃，不论是否是饭点，他家门前的大停车场都是满眼的车，连路边停车位都被“侵占”了，开车的朋友也不用担心，无论有多少车，他家门口的保安都能给您安排好车位，一分钟都不让您等。

   牛肉面很多，但为何他家的牛肉面如此受欢迎？这要从他家的酱牛肉说起了。先上张图片，钩钩馋虫吧。

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    他家的酱牛肉，色香味全占齐了，那大块的酱牛肉，炖的是非常酥烂而且还微微有嚼头，老人孩子都能吃，不像有的地方炖的不是老，就是嚼不动的，吃完后总塞牙，很差劲。

    而味道呢，是不咸不淡，恰到好处。其实不用进餐厅，在他家门口，你就能闻到那酱牛肉的香味了，不想进去都不行了。

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     面条是自家的手擀面，绝对不是那种烂面头子的感觉，嚼着有韧劲，有面香，那面条煮的火候也好，一根是一根的，绝对不会有那种拖泥带水的感觉。

    不过他家的面条刚上来的时候，你会觉得很奇怪，因为就是下图这样的，没有配牛肉，汤头也是淡色的。   

    吃的时候啊，要自己往里配酱牛肉的汤或者他家小碗牛肉的汤，然后再配上酱牛肉，喜欢吃辣的朋友，再来点辣椒油，一碗香喷喷的柴氏牛肉面才真正成型了。

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    哦，对了，一定要买一盘他家的抓菜，其实就是圆白菜炒了一下，很便宜，8块钱一大盘子，忒实惠了。实话说，那牛肉面就要配着这个抓菜吃才会更美味，可以去除牛肉面的油腻，让人吃的更健康更舒爽。

     好了，还等什么，明天就去吃吧。