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    话说这个丰年灌肠，我是从小时候就开始吃，那时候跟着老妈，时不常的跑趟隆福寺，不吃别的，就奔他家灌肠来，那时候的价格是多少，不记得了，老妈付银子，但肯定很便宜，因为老妈是个节俭的人，爱吃的东西肯定都是价廉物美的。

    再一吃，就是结婚后，带着老公去吃。老公根本不知道这里还有家灌肠呢，也难怪他不知道，不是正宗北京人啊，这小胡同里的美食，自然是不清楚了。那时候的价格，我记得是2块5一盘子，小米粥是5毛钱，非常便宜了，一般我俩个呢就是招呼两盘子灌肠，两碗小米粥。

   那天，又想起我的丰年灌肠了，这人啊，要是想吃什么就必须得去吃，否则心里特难受。找了半天没找着，赶紧进白魁老号里问人家服务员，丰年搬哪里去了啊，人家说，不就在边上呢嘛。。。嘿，我们四只眼睛生生的就没看见。

   原来丰年灌肠搬到白魁老号旁边了，这倒好，更近了，以后吃完白魁，一扭身就可以进丰年了，方便多了。

   依旧是那个摆设，几张木头桌子，配几把长条木头椅子，老板也没换人，那炸灌肠的老师傅貌似也没换。但价格变了。。。7块钱一盘了，哎，没办法，物价飞涨，你也不能不让人家赚钱不是，蒜都涨价了，人家这蒜汁能不涨钱吗，理解，都理解。

    还是老两件，两盘灌肠，两碗小米粥。我特意坐到离炸灌肠那窗口比较近的一个位置，以便观察一下人家是怎么炸的，嘿嘿。只见里边坐着两师傅在切灌肠，一个老师傅站窗口那里炸灌肠。切灌肠的师傅，那是相当的熟练，人家切灌肠不是切成片，而是滚着刀切，切成两边薄，中间厚的那种，我想，这样切是为了一会炸完了以后更焦嫩吧，不知道人家师傅啥意思，反正我是这样想的。

   这炸灌肠的师傅呢，那更是熟练，一盘子生灌肠倒进去，扒拉几下就出锅，那绝对的外焦里嫩，让你吃的是两眼放光，满嘴流油的。

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   吃完灌肠，小米粥正好也晾温了，一口喝下去，嚯，舒坦，这日子过得真舒坦，神仙也比不了啊。