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今天的早饭，貌似比较简单，其实营养一点也不少，南瓜饼底、西红柿洋葱牛肉酱、马苏里拉奶酪，配上一杯牛奶，儿子吃了三大块（二分之一多点），这次用炒的牛肉酱做的披萨很好吃，儿子让我周日再做一次。

头天晚上的准备工作：* 新鲜牛肉细条，再切小丁（不用剁碎，有颗粒的口感更好）

                  西红柿用开水烫20秒，去皮，切小丁

                  洋葱切小丁

                  锅里放油，倒入切好的牛肉小丁，滑炒变色盛出，倒入

                  洋葱炒出香味，倒入西红柿，再倒入牛肉丁，翻炒，加

                   一点糖，一点盐，加入适量番茄酱，炒到汤汁收干放凉

                   备用。

                 * 南瓜蒸熟压成泥，加面粉、酵母揉匀，放入冷藏室备用。

                 *  马苏奶酪提前放入冷藏室解冻（奶酪约100克，买回一斤

                    奶酪分成五小份用自封袋封好，放入冰箱冷冻，用时取

                    出一份就可以，很方便）

第二天早晨：取出面团，揉匀，擀开，放到抹油的披萨盘里，发酵20分钟，用叉子扎小眼，以防烤的时候鼓起来抹上炒好的牛肉酱，撒一半奶酪上去，送入烤箱190度15分钟，取出，撒上另一半奶酪，再烤5分钟。

 这次的南瓜泥压的不是很细，拍出来都是白色的，不过烤出还是金灿灿的。

 牛肉酱抹的厚厚的，奶酪放的多多的，自己做就是料足、实惠，呵呵~

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