盐城市大丰草堰石闸周边土菜美食

草堰石闸，位于大丰市草堰镇，即海正闸和小海越闸，又称鸳鸯闸，始建于宋代，明万历年十一年（公元1583年）修，清雍正七年（1729）和乾隆十二年（1747）两度改建，两闸相距20米，形制一样，青石砌成，均为二孔一机心，每闸长14.8米，机心宽4.2米，金门宽5.3米，高4.8米。闸门为东西向，毎孔两侧有四槽，备有两闸板相对启闭。明代，为有效地东御海潮，西泄兴化等地来的洪水，在范公堤上建有13座闸，此两闸为现存较为完好的石闸。

白萝卜炖羊肉

炒河虾

戳豆腐

茨菰烧排骨

河蚌豆腐汤

红烧鲫鱼

红烧肉烧豇豆角子

黄芽菜烧茶干

烤鸭

凉拌牛肉

藕粉圆

青椒炒百合

清蒸大闸蟹

清蒸肉圆

水煮大虾

糖醋蒜头

土豆丝炒青椒

五香龙虾

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咸鸭蛋

油炸梭子蟹

清蒸鲈鱼

丝瓜海参汤

洋葱炒长鱼

炸秋葵

榨菜丝

猪尾巴花生米

煮蚕豆

煮毛豆

煮南瓜