盐城市东台市美食土菜小吃

东台市，位于盐城市南边，面积3221平方公里，是中国优秀旅游城市之一。

东台市东临黄海，有85公里长的海岸线，盛产泥螺、文蛤、蛏等海鲜。东台市西部多为里下河地区，盛产甲鱼、鲫鱼、河虾、螃蟹、螺蛳等，这里，鸡鸭鹅猪牛羊等随处可见。

东台市，建于西汉，二千多年来，这里接纳过大量的苏州移民和山东兖州移民，南北不同的饮食习惯，和当地本地口味的融合，形成了东台独特的口味，这里菜式丰富，烹、炒、焖、煎、烩、煮、蒸，样样都有。东台人喜欢咸甜适中，汤汁浓稠，喜欢在菜上面撒葱花和小胡椒粉。

炒泥螺

炒泥螺

炒泥螺

炒泥螺

红椒炒长鱼

韭菜炒长鱼

牡丹炒长鱼

韭菜炒长鱼

洋葱炒长鱼

洋葱炒长鱼

洋葱炒长鱼

洋葱炒长鱼

洋葱炒长鱼

洋葱炒长鱼

洋葱炒长鱼

洋葱炒长鱼

洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝

大鸡抱小鸡（东台）

大鸡抱小鸡（东台）

大鸡抱小鸡（东台）

大蒜炒肉片

大蒜炒肉片

大蒜炒肉片

大蒜炒熟猪肝

大蒜炒熟猪肝

大蒜炒熟猪肝

大蒜炒熟猪肝

东台臭豆腐干

东台臭干

东台茄夹子

东台茄夹子

东台茄夹子

东台茄夹子

东台鳝脆

东台鳝脆

东台鳝脆

东台鳝脆

东台神仙汤八鲜汤

白斩鸡