炒笋瓜


盐城市东台广福禅寺周边土菜美食

1.盐城市东台广福禅寺

东台西溪广福寺，位于盐城市东台市西溪镇，是东台最早的寺庙。西溪广福寺包括东、西广福寺。东广福寺在西溪镇东，建于汉武帝年间〈公元前140年～前87年〉，又名承福院。汉章帝年〈公元76-—88年〉间，后人修缮承福院，并具表朝廷，奉旨赐名奉孝寺。唐武德年间〈公元618年〉重行建造，更名永安寺。乾元年〈758〉僧人无复化缘修葺，奉旨赐名永安寺。宋治平四年〈1064〉奉旨加赐寿圣寺，南宋绍兴年间〈1132〉更名东广福寺，沿用至今。寺内有星居院十区，也称潜修院。旧有兴化县大洋周氏所砌的塔及“海不扬波”四个字的石碑。西广福寺在西溪镇西相传建自汉章帝年（公元76～88年）间，永和（公元136年）中名奉孝寺，唐乾元间废，后兴东广福寺，同赐名永安寺。绍兴间更名西广福寺。据《晏溪志》，曹长者无子，舍宅为伽蓝，即董永所依之处也。至清嘉庆二十二年（1817年）寺内大殿左右仍列有六十四长者像。解放战争时期大部分被毁，至建国前尚存附房十多间，寺僧了凡、果瀛师徒二人。寺内现藏有元、明、清代古铜、铁、石、木佛像十多尊。

2.盐城市东台广福禅寺周边土菜美食

白菜茨菰烧卜页

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百页茶干烧豆腐

扁豆角子烧芋头

炒大蒜

炒笋瓜

炒土豆丝

大蒜炒茶干

红烧白萝卜

红烧青瓜

韭菜炒糕饼

韭菜炒藕片

凉拌海带

麻辣豆腐

牡丹藕粉圆

拼盘

炝萝卜

青菜炒香菇

青菜蘑菇汤

清水下菜圆

清蒸山芋

清蒸芋头

水煮花生米

烫茨菰炒大蒜

咸菜煮豆腐

煮蚕豆