清蒸螃蟹

盐城市东台张謇纪念馆周边土菜美食

1.盐城市东台张謇纪念馆

张謇纪念馆，位于盐城市东台市实小对面老电厂办公楼内。张謇（1853—1926），字季直，号啬庵，晚清状元。张謇的母亲金氏是东台人，他十分感戴母亲的养育之恩，他称自己是“半个东台人”，在创办实业的过程中和事业有成后回报社会时，张謇都对东台倾注了特别的感情。张謇在东台南门兴办“东明电气股份有限公司”，想方设法购买发电机组，在1917年12月发电，这是周围县城四乡八镇非常羡慕的电厂。1914年张謇在东台新街境内创办大赉公司，建闸筑堤，造路挖河，废灶兴垦，开荒植棉。淮南垦务局专门设在东台，还颁布垦荒地和奖励植棉的条例。

2.盐城市东台张謇纪念馆周边土菜美食

清蒸肉圆

清蒸螃蟹

清蒸鲈鱼

炝黄瓜

酱焖文蛤

酱焖小黄鱼

嫩姜片

豆腐烧大蛏

蛤蜊炒韭黄

红烧肉烧茨菰

白萝卜烧淡菜

白萝卜烧羊肉

白萝卜丝烧大蛏

白烧黄鳝

鱿鱼炒笋片

炸秋葵

榨菜丝

醉螺

五香龙虾

虾米羹

咸鸭蛋

油炸花生米

水煮河虾

水煮鸡肫