盐城丹顶鹤保护区，全称江苏盐城国家级珍禽自然保护区，又称“联合国教科文组织盐城生物圈保护区”。由江苏省人民政府于1983年批准建立，1992年经国务院批准晋升为国家级自然保护区，同年11月被联合国教科文组织世界人与生物圈协调理事会批准为生物保护圈，成为中国第九个“世界生物圈保护区网络成员”，1999年被纳入“东亚——澳大利亚迁徙涉禽保护网络”。