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野菜白花(学名白绢梅)

(2010-03-04 20:30:08)
标签:

杂谈

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以上两张图片是白花的果实,摄于2011年9月16日。
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  我们家乡山上特产一种野菜,至于学名本人至今没有找到答案,希望有识之士看了本人介绍后能给本人答复。(今天在网上从一位舒城老乡那里得知此树名叫白鹃梅,隶属于蔷薇科。)

  这是一种株高不超过两米的多年生落叶灌木,单生或丛生分枝较多,叶子似槐树叶对生,每年春天二月份即现花蕾,一般先花后叶,三月初到四月之间开白色小花,六瓣,花后结硕果,边缘突出成三菱形状,成熟与十月底,由青变黄。我们家乡当地老百姓每年三月间上山采得这种植物嫩花苞和嫩枝叶,回家挑选干净,既出去枯枝败叶,用开水烫浸泡,而后沥干晒干,可储存至第二年春节,用来炒肉等做菜蔬,十分美味可口。我们家乡当地人称之为白花,现在每年都有外地客户到我们家乡收购,每斤要卖好几十元。

  欢迎你们到我们家乡游玩时好好品尝一下这种美味佳肴,并带上一下回家品尝。更希望有人能鉴定出它的名称,研究一下是否有毒和有哪些药用食用价值。其实这种植物我去湖州火车站就是盛湾村那边山上玩发现也有很多。但是大家可千万不要自己去采摘,以防误认而中毒。

  其实我家乡是大别山区,除了白花还有很多好吃的野菜,如香花菜(也是一种灌木嫩枝叶)、香椿嫩芽、野花椒、野金针菜、野松树菇、野地衣、野百合(不苦)、野蕨菜,还有一种植物叫做高茶,在我们那每年三月初就发嫩叶嫩芽,比茶叶要早上半个月左右,我们家乡把它制成茶饮用,甜丝丝的,至于什么功效也得大家帮我去研究。怀疑就是本草纲目中提到的皋芦。

  (图为白花,2010年3月21日拍摄于湖州道场乡石泉桥村山上。)

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