一大早刺眼的阳光已经洒满大地，

极端高温持续，热浪一浪高过一浪。

儿子返校了，从一个火炉到另一个火炉，

福州40度 ，杭州41度 。

前几天朋友说来深圳避暑吧，

我还笑话他们那里怎么会比福州凉快呢？

爷俩广东、深圳转了一圈还真是的，

气温比福州底十几度，这是咋地啦！

今天继续高温天气简约菜谱，

儿子一走俺的菜谱更加简约了。

这道小菜是经常在早餐出没的当家菜，

酸甜开胃尤其适合高温天气。

彩椒拌花生

材料：红衣花生250克、彩椒红黄绿各半个、洋葱半个、八角2个。

调料：盐、糖、醋、麻油适量。

做法:1、花生加两个八角5克盐煮熟凉凉、彩椒、洋葱、切丝备用。

     2、将调料拌匀，会吃辣的朋友可以加点辣椒油。

     3、将花生、彩椒、洋葱混合，再加入全部调料拌匀即可。

小贴士：

     1、彩椒凉拌做沙拉最美味营养。

     2 、彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。