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浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

(2011-04-11 07:57:11)

浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

 

    离开杭州,期许已久的普陀山之行终于实施。一直以为普陀离得很远,没想到在我脑中千辛万苦的旅程,只是短短三个多小时的车程。自从宁波到舟山的跨海大桥修通以后,以前需要辗转周折的朝圣之旅,现在方便了许多。这对像我这样定力不坚、心随神移的凡夫俗子,真是莫大的福音。 
  

    50公里的跨海大桥,与大陆连通,实现了海岛人千年的梦想,给朝圣者带来福音。浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

   

   到了舟山,直奔沈家门,颇有特色的海鲜排档一条街,在夜晚仍是灯火通明,生意兴隆。沈家门与中国四大佛教圣地普陀山隔海相望,在这用完晚餐,乘快艇10分钟即可抵达普陀山的半升洞码头。像是在和现实的世界隔离,更像是在培养一种心境,感受佛国的祥和,沐浴禅理的光辉,洗涤心灵的尘埃。  

   

  “海天佛国”普陀山是舟山的群岛上的一颗明珠,具有海之胜,山之幽,佛之瑞,构成了千年观音道场。这里的一草一木一沙一石,都因与观音故事有关,而披上了观音的灵光,笼罩着美丽的神话… 

浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

 

千年古樟、紫竹林、心字石、二龟听法石。浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

普陀山四面环海,幽幻独特,风光旖旎。山石林木、寺塔崖刻、梵音涛声,皆充满佛国的神秘色彩。
浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

 

                                舟山美食甲天下,海鲜荟萃这里看                        

   

      意外的收获是在这素有“东海鱼仓”、“华夏渔都”之美称,也是驰名中外的世界四大渔场之一的地方。迎着海风, 品尝各路海味,逍遥自在之感油然而生。 美景佐美食,这对喜欢美食尤其是海鲜的饕客就是终极的追求了。   

   

     舟山美食以海鲜为主,有带鱼、鲳鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼、各类螃蟹、虾、蛤、贝等等数不胜数。友人说:日本大地震,核泄漏、不知啥时候把俺们海域污染了,可吃不到无污染的海鲜,这次要好好享用哈!是啊,那是绝对的杯具。就不客气了,上菜吧!

 

     这只是我们在舟山两天品尝的美味的集合。 

 

用活虾,洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻,就可生食,俗称“醉虾”;浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

 

 牡蛎肉也生食,食时蘸少许酱、醋、姜末等等,其味均鲜美可口。生食海产品对新鲜度要求极高。

“呛蟹”是拿生的蟹用饱和盐水腌几小时到一天光景,捞起就能食用。冰冻后味道更佳。  浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山 浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山
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“螃蟹蒸粉丝”,花蟹的美味溶入粉丝,粉丝变的异常好吃了。
浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

 

海鲫鱼、白刀鱼。
浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

 

 梅鱼,俺的最爱,肉质极为细腻鲜美!
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蒸杂鱼干,有白鲞、鳗鲞等下酒佳品,本地带鱼有别与其它地方的肉鲜甘甜。

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 鲥莿鱼、鱼鳞特香,大鲳鱼烧萝卜很有特色。

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水果海鲜盅,水果与海鲜相融合口味富有层次,清爽鲜美。

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贝类海产品俺的大爱,很享受一个个挑螺肉、品尝蛤的感觉。这里的蛤肉尤其细、嫩真的比福州的好吃。
浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

清蒸螃蟹 。                                        腌鱼本地人常常吃的小菜。
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海鲜羹、又一品种的蟹。
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蔬菜炸虾饼、当地名小吃。腌萝卜脆脆的很开胃。
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喜欢的两道小菜卤油豆腐、炸秋葵。
浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

 又见可爱的梅鱼。
浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

 

血蚶。开水捞一下即可带血的口感最佳。
浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山

呛虾,与呛蟹做法一样,生食。泡椒鸡爪。
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海鲜豆角、香菇青菜。
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 虾蛄炒笋丁、炒芦笋。
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各种主食,炒年糕、清明果、炒米粉、大丰收。

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   在领略了最后的景点,品尝了最鲜美海味,就要离开了。却也流连于风景、回味者美食而依依不舍。上了快艇,普陀山在我们的视线里渐渐消失,别了胜地。不知何时能再次聆听福音、漫步沙滩、感受海风拂面的气息。

 

浙江行美景佐美食(二)“海天佛国、东海鱼仓”舟山



















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