今天再次访问武汉，甫一到达，就被朋友接去“黄陂”用飨，朋友说今天非让我吃些土菜，我暗喜！湖北是千湖之省，武汉也肯定是百湖之城了，车子走在到处是湖（及湿地）的路堤上，不禁让人想起《洪湖水，浪打浪》中的“遍地野鸭和菱藕”（这里离洪湖也不远），现在正是吃菱角和莲藕的最佳季节。

    但今天上的全部是红烧菜：烧甲鱼、烧回头鱼、烧黄骨鱼、烧武昌鱼、烧大鱼头，哈...好棒！这让我想起八年前在武汉街头一栋两层的旧小楼“肥仔烧甲鱼”吃了一顿纯甲鱼，太好吃了！反正，此后的八年里我再也没有在任何城市、任何饭店吃过如此好吃的甲鱼（尽管次日拉肚子）......今天，类似做法的烧甲鱼端上来了！