延缓皮肤衰老的食物 皮肤衰老是指皮肤表面粗糙和出现皱纹而言。随着年龄的增长，皮肤的 表皮细胞、皮脂腺和汗腺逐渐衰退，正常的功能和活动也逐渐减弱。由于皮 脂腺和汗腺分泌减少，皮下脂肪层逐渐氧化变薄，致使皮肤变得干松无光泽。 患慢性肝、肾病的人，以及营养不良、贫血和长期疲劳过度、失眠的人，也 会出现皮肤早衰的现象。 为了延缓皮肤的衰老，除注意保养皮肤外，还应注意日常膳食的调配， 即有选择地多食用一些有延缓皮肤衰老作用的食物。 1.高蛋白类食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。蛋白质是 人体的“建筑材料”，是机体三大营养素之一。经常食用之，可以促进皮下 肌肉的生长，使皮下肌肉丰满而富有弹性，这对防止皮肤松弛，推迟衰老有 很好的作用。 2.富含维生素E 的食物，如植物油、芝麻、核桃等。这类食物中的维生 素E 可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，能使皮肤光滑而有弹性。 3.富含大分子胶体蛋白的食物，如猪蹄、猪皮冻等。食物中的大分子胶 体蛋白可以使组织细胞内外的水分保持平衡，使干松的皮肤组织细胞变得柔 软湿润。 4.富含维生素和矿物质类食物，如萝卜、西红柿、大白菜等绿叶蔬菜， 以及苹果、柑桔、西瓜、大枣等瓜果。这些食物中的维生素和矿物质，可增 强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，对防止皮肤于裂粗糙有很好的作用，是延缓 皮肤衰老必不可少的食物之一。

   皮肤衰老是指皮肤表面粗糙和出现皱纹而言。随着年龄的增长，皮肤的
表皮细胞、皮脂腺和汗腺逐渐衰退，正常的功能和活动也逐渐减弱。由于皮
脂腺和汗腺分泌减少，皮下脂肪层逐渐氧化变薄，致使皮肤变得干松无光泽。
患慢性肝、肾病的人，以及营养不良、贫血和长期疲劳过度、失眠的人，也
会出现皮肤早衰的现象。
为了延缓皮肤的衰老，除注意保养皮肤外，还应注意日常膳食的调配，
即有选择地多食用一些有延缓皮肤衰老作用的食物。
   1.高蛋白类食物，如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。蛋白质是
人体的“建筑材料”，是机体三大营养素之一。经常食用之，可以促进皮下
肌肉的生长，使皮下肌肉丰满而富有弹性，这对防止皮肤松弛，推迟衰老有
很好的作用。
   2.富含维生素E 的食物，如植物油、芝麻、核桃等。这类食物中的维生
素E 可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，能使皮肤光滑而有弹性。
   3.富含大分子胶体蛋白的食物，如猪蹄、猪皮冻等。食物中的大分子胶
体蛋白可以使组织细胞内外的水分保持平衡，使干松的皮肤组织细胞变得柔
软湿润。
   4.富含维生素和矿物质类食物，如萝卜、西红柿、大白菜等绿叶蔬菜，
以及苹果、柑桔、西瓜、大枣等瓜果。这些食物中的维生素和矿物质，可增
强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，对防止皮肤于裂粗糙有很好的作用，是延缓
皮肤衰老必不可少的食物之一。