主持人：上个世纪80 年代，有一部经典的国产动画片叫《贾二卖杏》，讲的是贾二在卖杏的时候，有个顾客来买，就问贾二这杏口味怎么样啊，贾二就说，这杏儿很甜，结果顾客说，我喜欢吃酸的杏，说完就走了，不一会儿来了第二个客人，再问贾二，这杏口味怎么样啊，贾二说这个杏很酸，结果客人说我喜欢吃甜的。后来又来了第三个客人，再问这杏怎么样啊，贾二想了想，就说这杏又酸又甜，满以为这样说客人就会买，可这回客人却说我就讨厌又酸又甜的。结果还是没有卖出自己的杏儿。您知道怎么挑出符合自己口味的杏儿吗？

    胭脂红，口感非常甜，带点酸味儿，属于酸甜口。

巨鹿红杏，肉质嫩厚。口感微酸。

    银白杏，颜色发青，脆甜微酸。

    金太阳，肉厚，好吃，甜度高，离核的。

主持人：您要吃甜口的杏儿，就买这种通体金黄的金太阳，它是这几种中甜度最高的，如果您要吃酸口的，就吃这种巨鹿红杏儿，它是酸中带甜的，如果您想吃又甜又酸的，那这种银白杏和胭脂红都可以，他们呢，是甜中带酸的。另外，新发地的水果商贩告诉我们，在挑杏儿的时候，要遵循两不原则，就是不软不硬，太软的是熟透了的，搁不住，容易坏，太硬的是还没有熟透的，酸掉大牙不说，口感也不好，其次，无论哪个品种的杏儿都不能挑有伤痕的，这样的杏儿也不太容易保存。另外民间一直流传着“桃饱杏伤人，李子树下埋死人”的说法，这并不是说吃杏不好，而是说不可多吃。一是因为杏肉味酸，破坏骨骼、刺激肠胃；二是因为杏肉性热，吃多了会上火，容易流鼻血、长口疮。所以您每天吃三五个就足够了，不可贪多。