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黄埔会的道道美食

(2009-05-29 18:27:57)
标签:

美食

黄埔会

餐饮会所

中西合璧

京菜

分类: 北京吃喝玩乐

去年做了一个关于美食的策划案,一处坐落于北京闹市的四合院,曾几何时,高端美食已经与环境和设计融为一体,真正让吃饭成为一种愉悦身心的社交活动。

结束案子,老板也实现了最初的承诺,犒劳我们在黄埔会享用了一次贵族式的大餐。

 

认识黄埔会是在各类时尚杂志中,中西合璧的设计,很创意地将西式的表现融合到中式的味道和情结中,在并不宽裕的室内外空间,利用线条的繁简和通透的视觉呈现,自然地将院落、酒吧和地下的餐厅连接在一起,一处具有浓郁后现代风格的新东方风格的顶级餐厅。

 

价格也是顶级的,我们点的商务套餐,人均500多元。从开胃菜到甜点,数道菜点下来,绝对从怀疑能否吃饱,到仅仅是点到为止一下都觉得撑的地步,据服务人员说北京黄埔会提供的是地道的京菜,到底京菜有什么特色?怎么我从中感觉到了老北京的冲,南方小菜的精致,粤菜的鲜,和山西面食的精工呢,当然还有西餐甜点的美味······

 

黄埔会的道道美食

           地下餐厅。灯池悬挂的是圆形的金属亮片,好像水晶的璀璨效果,门口的鸟笼灯很

           有西方的创意风格。

 

黄埔会的道道美食

           精美的开胃小菜。芥末墩、麻豆腐、大拌菜、卤鸭翅、熏鱼。熏鱼的味道,带着南

           方菜的甜口,非常美味。

 

          黄埔会的道道美食

           鱼翅、鲜虾、蟹黄、高汤······美味可想而知。连餐具都很精美

 

黄埔会的道道美食

           拳头大的虾豉香浓郁,鲜嫩可口。

 

          黄埔会的道道美食

           红烧肉有点腻,馒头其实很袖珍,只有金馒头一半的大小。

 

黄埔会的道道美食

           将盘中的菜,放入薄如蝉翼的松脆饼筒中,一口一个,很新鲜。

 

黄埔会的道道美食

           怎么看都像山西的莜面栲栳栳,不同的是笆斗中已经夹入了鲜美的金针菇。

 

黄埔会的道道美食

           山楂口味的甜点,微微酸,很爽口。

 

 

黄埔会的道道美食

           鲜奶油上覆盖着诱人的山楂酱。

 

黄埔会的道道美食

           山楂口味的冰激凌。即便吃的再饱,任何菜都可以点到为止,但是面对甜点的诱惑

           几乎没有抵抗力。

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