夏日骄阳如火，厨房成了真正水深火热的地方，说起逃不开的吃饭，不用火、无油烟的凉拌类无疑最受欢迎。不仅吃着爽口，做起来也没难度，即使是极少下厨的厨房小白，只要稍稍花些心思搭配和调味，照样可以做出好吃的凉拌菜来。

所以说，夏天就是沙拉的季节，这绝对是个真理。不仅仅因为简单且适宜，而且对于爱美的姑娘们来说，这露胳膊露腿的季节里，保持身材那也必须是头等大事。沙拉毫无疑问就是最佳选择啦，各种新鲜蔬菜、水果随便那么一搭，就可以搭配出许多不同的口味和风格的组合，即使天天吃，也可以吃出缤纷的花样来。

由于不需加热，沙拉会最大限度保持蔬菜中的营养元素，而且可以选择多种不同的蔬菜同吃，在营养上会起到很好的互补作用，可谓集瘦身、排毒、养颜功效于一身的高颜值菜系。

当然啦，只吃蔬果还是不行的，身体会缺乏抵抗力。所以今天推荐一款主食沙拉，加入适量面包丁。这样一碗沙拉，有碳水、有蛋白质、有维生素…营养均衡又好吃，而且很有饱腹感，最适合当下的季节啦！

材料：

主料：麦穗面包1块

配料：培根2片、生菜1棵、洋葱1/8个、红石榴1/8个

调料：亚麻籽油2小勺、橄榄油1大勺、生抽1大勺、陈醋2小勺、盐1/2 小勺、黑胡椒粉1/2小勺

准备：

生菜掰大片，面包切丁，洋葱切丝，红石榴取籽；

做法：

1. 煎锅烧热，刷一层橄榄油，放入培根小火煎香；

2. 取出培根后，放入面包丁，煎至表面变黄变脆；

3. 煎好的培根和面包丁用厨房纸吸去多余油脂；

4. 培根切大片，与生菜和面包丁混合；

5. 加入亚麻籽油、生抽、陈醋、盐和黑胡椒粉，拌匀；

6. 最后表面撒红石榴籽即可。

心得分享：

1. 面包丁要煎一下再使用，香香脆脆很好吃；

2. 由于生抽中含有盐分，注意减少盐的用量；

3. 除了麦穗面包，还可以使用其他硬质面包或吐司；

4. 红石榴籽起到装饰作用，也会增添风味，没有可以省略。

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