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蒸出来的早餐更健康 —— 变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

(2012-05-28 07:14:12)
标签:

nicole

美食

饮食

面食

主食

早餐

杂粮蒸饼

变废为宝

分类: 梦幻小厨房の面食

蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼


    过去,只要提到中餐,我们往往会在第一时间想到煎炒烹炸,可现如今,随着大家健康养生意识的增强,“”逐渐受到了越来越多的重视蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼 蒸食不仅在我们的日常烹饪中受到推崇,各地的蒸菜馆也悄然兴起,势不可挡。

 

    其实,“蒸”在我们华夏民族是一种古老的烹制方法,古代就素有“无菜不蒸”之说。我们都知道,“蒸”的特点是可以保持菜肴的原形、原汁、原味,比起煎、炒、炸等烹饪方法,蒸出来的食物所含油脂更少,而且能够在很大程度上保留菜的各种营养素,更符合健康饮食的标准。

 

    比起蒸菜,蒸制的主食就比较常见了,特别是在北方,面食居多,包子、馒头、花卷…无一不蒸。其实除了这几样,蒸饼也是很不错的选择,比起油煎的饼,蒸制的饼口感更软、更劲道,而且油脂更少,吃起来更健康蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

 

蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

 

    今儿介绍一款蒸制的早餐饼,主材料是榨汁剩下的胡萝卜苹果渣,不舍得扔,想着法儿变废为宝蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼 原打算做煎饼的,进锅之前改了主意,因为最近天气热,有点儿上火,还是用蒸的健康,口感更好,也不容易上火。不需要再添加糖或盐,就借助胡萝卜和苹果的淡淡香甜,为了避免单调,又加了少许奶酪增加口感。

 

    泛着果香和奶香的杂粮蒸饼,清新又美味,开启健康的新一天蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

 

果香奶酪杂粮蒸饼

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蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

 

蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

 

材料:

主料:胡萝卜苹果渣1小碗、面粉适量、鸡蛋1个、燕麦片30g

配料:奶酪棒2根

蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

 

做法:

1. 奶酪棒切碎,燕麦片用清水泡软;

2. 胡萝卜苹果渣中加入适量面粉;

蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

 

3. 再加入泡软的燕麦片和奶酪碎;

4. 打入一个鸡蛋,用手抓匀;

5. 将面团捏成合适大小的小饼,放入盘中;

6. 蒸锅中加水,冷水上锅,中火蒸15分钟即可。

蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

 

心得分享:

1. 奶酪棒为增加口味,也可用片状奶酪替代;

2. 燕麦片需提前用水泡软,以免口感不好;

3. 面粉一点点加入,加入的同时用手感受面团,到合适稠度即可;

4. 蒸制的时间根据小饼大小调节,饼越大需要的时间越长。

 

蒸出来的早餐更健康 <wbr>—— <wbr>变废为宝的果香奶酪杂粮蒸饼

 

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****************************18款花样缤纷的家常饼****************************

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