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野草 野菜  之一

(2010-05-14 19:53:54)
标签:

野菜

野草

纪实摄影

分类: 浙江丽水莲都

  农村,靠山吃山。山上的很多野菜可以吃,很多野草,可以入药。山上下来,拿一小板凳,坐在村头,挑着野菜;很熟悉的画面,那是藏在心底的记忆。


 

野草 <wbr>野菜 <wbr> <wbr>之一

 

苦叶菜,乡下上来的都熟悉,城里人也有很多熟悉的。大伙围坐在一起,边挑,边聊天,多惬意。2010.5.14 莲都 上黄村

 

野草 <wbr>野菜 <wbr> <wbr>之一

 

金银花,整捆的从山山割来,一朵朵的把把花挑出来。热水抄过,晒干,味甘,寒。2010.5.16 莲都 黄畈村

 

野草 <wbr>野菜 <wbr> <wbr>之一

 

山笋儿,春笋之后,就是山笋出的时间。味有苦的,称苦笋儿。炒咸菜和腌肉,味鲜。4.26 莲都 太平

 
野草 <wbr>野菜 <wbr> <wbr>之一

蛙蟆草,根味甘甜,性寒凉,具有凉血止血,清热利尿功能。小的时候,在收割后的稻田捉迷藏,累了顺手挖些蛙蟆草,用手一捋,算是把泥去掉,味甜,是很好的零食。  2010年2月28日 莲都 碧湖 外斜村

 

野草 <wbr>野菜 <wbr> <wbr>之一

香葱 莲都的叫法。因和韭菜相似,缙云话叫韭似,韭菜的叶是扁的,香葱的叶子是圆的。连根拔起,博取外衣,味浓烈。缙云有韭似炒梅干菜。 2010.3.27 莲都 乌谭背村

 

野草 <wbr>野菜 <wbr> <wbr>之一

小叶蓬,是相对于大叶蓬来说,是做清明果用的。挑好,有的在热水里抄一下,捞上来,晒干,磨成粉。还有的抄好之后,直接用菜刀剁成泥。  2010.4.1 莲都太平 大坑村

 

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