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【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭

(2014-11-26 21:15:14)
标签:

私房菜

厨房

亲子

什锦蒸饭

营养美食

分类: 懒妈私房菜
天天发游记怕大家烦,换个美食调剂一下【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭

话说十月份因为长假7天加上前后几天回娘家,后来又计划带他们出去玩(虽然没成行),总之十月在计划中不能去幼儿园的日子占了多半,于是索性让俩娃整月请假,十一月份回幼儿园上了3天课,万圣节前两天不知是什么原因引发玲珑得了荨麻疹,隔天麦子又发烧感冒,接下来俩人交叉传染,整整病了一个月,这两个月除了回娘家的半个月可以吃上现成饭还好,多半还是自己在家照顾俩娃,有时候做饭真的是让人头疼的事,尤其俩娃生病都很磨人,致使每次做饭时间不能太长不说,而且俩人的嘴巴突然变得很挑剔,这不想吃那不爱吃,问题是偏偏生病的娃既不能吃太油腻,还要多吃蔬菜。说实话小朋友平时对蔬菜都一般,能少吃一口绝不多吃一勺,这时候更是看见蔬菜不爱张口,所以每天做饭对我都是一次考验。当然这倒是也难不倒我,毕竟也是做了6年主妇的人,蔬菜粥、蔬菜鸡蛋面、蔬菜饼、饺子、馄饨轮番招呼,喂的俩娃虽然病了大半个月,却也没见瘦!

当然即使天天变花样,但其实不过就是那几样饭轮流做,所以时间一长,孩子还是有时候会露出“怎么又是这个?”的表情,所以为了让他们每天都能顺顺利利的把蔬菜吃进去,我还要时不时花点心思学习一下。某天安先生下班回来很兴奋的拿着手机给我看,朋友圈里有人转发了这道蒸饭,其实我只看了大概,不过基本上已经明白了做法,隔天就凭着记忆加上自己对味道的勾画给娃们做了一遍,人家原来叫啥我不知道,这是我自己起名叫什锦蒸饭……咔咔【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭

【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭
麦子从小就对厨房的工作很感兴趣,一有机会就想“帮帮忙”,虽然有时的确越帮越忙,不过我还是很愿意让他多尝试一些他力所能及的工作,比如切菜,以前是让他用儿童专用刀切,不过那种多为塑料的,切菜还是很不好用的,最近我开始让他锻炼用各种刀子切菜,虽然经常也是提心吊胆,不过对他对我来说其实都是种锻炼,他从中学会一种技能,而我则学着让自己更淡定一些……


【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭
好了,话不多说,说说做法吧,真的是非常简单,简单到一个6岁孩子也是可以很轻松做出来的。

首先,把香菇、豌豆分别用开水焯一下,然后把焯好的香菇切丁,还有胡萝卜洗净、去皮、切丁~~~

【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭
大米淘净放入适量水,和平时蒸饭的比例一致即可,然后将事先准备好的胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、香菇丁依次撒进去,尽量撒均匀,这里也可以在切点香肠,因为没有提前准备,所以这次也就没放。然后,倒入一点食用油,适量盐,因为有米饭所以可以多放点,(量的多少可以参考同样量的炒米饭放的盐量)~~~

【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭
把洗净去蒂的西红柿放到中间就可以开始蒸了,电饭煲最方便,其它锅也可以,总之和平时蒸饭一样。

【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭
噹噹噹噹,大概20几分钟红灯灭掉,华丽丽滴什锦蒸饭出锅了~~~

【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭
再来张俯拍吧~~~

【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭
用饭铲把西红柿捣烂,把锅里的东西大力搅拌到一起,一定要搅匀些,第一次做可能掌握不好盐的量?没关系,到点生抽调下味~~~哇哦,香气扑鼻呀,看上去是不是很挑战你的味蕾呀?简单、方便、美味、有营养,懒妈们赶紧做起来吧!

【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭
玲珑说:“这饭真好吃呀,妈妈,我爱你!哥哥,我爱你!”

【懒妈私房菜】简单而华丽滴什锦蒸饭
“妈妈,我再来一碗可以吗?”



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