周末的二天,有太多太多的事放不下,单位走走约同事聊聊,回娘家看看陪老妈洗洗涮涮,老公一旁发话了能陪同做一下家务吗?想想也是,瞧瞧自己小窝这样暖,给一天属于自己的时间不奢侈;一个人提起菜篮往久违了的菜埸跑,今儿咱吃啥?

见到博客上那些家庭主妇们做的菜啊,经典的一句妇道名言:想要抓住老公的心先抓住老公的胃,可我那些个做菜把式恐怕十个老公都没了胃,只会炒个青菜做个菜汤打发老公,老天眷顾我这个老公没得地方逃,哈哈

想起小时间母亲做的油焖笋,从小皮肤过敏，一到这季节那红块块满身都是，老妈坚决不准我吃这类食物，可我那个馋啊，只要母亲不在就上厨房偷吃二块解解馋，那年代吃嘛嘛香

菜埸见到一个象笋一样肥的大妈随手来上一个拎回家,老公又发话了:你老人家辛苦跑这一趟就买了这一只笋?答:嗯哪~ 又发话:笋要买扁一些的才好~答:哪来那么多门门道道，当然又圆又大的好歪,下次买扁的~ 老公无语

什么扁的圆的只要是笋就是好,管它三七二十一,阿杜做事向来爽快,去壳剥皮显伸手,起油锅放佐料,边做边回想老妈的那个味,时不时拿起相机来上几张咱这一顿"大餐"的美照

　　　　　　　　阿杜是这样操作滴：

１．将嫩笋剥去笋衣，切去根部；

２．将笋用刀拍松,然后切成小块；

３．锅中油热后，放入笋块，翻炒均匀，直到笋块有收干的感觉

４．加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀；

４、加适量高汤，焖煮十几分钟，加盐调味,撒上葱花即可。

小小提示:

　　如果觉得笋有涩味，炒之前可在过水焯一下。不过一般家庭做都没有那么多讲究，都是直接炒的，也没吃出什么毛病来，我比较喜欢家常的做法，简单的美味。

　　　　　　　　　附加片：

　　　　　　　　　


　　　　　　　什么季节吃什么菜，咱不吃反季菜，万物生长靠太阳，咱们生长靠春夏

　　想着自己要么不下厨，学下厨还不是天天可以的事，咱就懒一把吧，不要太能干

                           周一祝大家一周工作愉快

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　　　                       

                            阿杜部份吃.com链接