一、蔬菜

    　包括：新鲜的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）蔬菜；番茄酱。

   　 注意：蔬菜类不能和非核心类食物合并（比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物）；蔬菜汁不属于核心食物。

    　二、水果

    　包括：新鲜的、罐装的（非糖水类）水果。

   　 解释：如果是罐装的必须是水或纯果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用；干果（杏干、桃干、香蕉干等）不算做核心食物；果汁不是核心食物。

   　 三、根茎类

    　医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

    　四、辛辣食物

   　 辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。

    　例：辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

   　 五、含铁高的食物

   　 美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。

   　 贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。

    　因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物菠菜等。

   　 六、含碘食物

   　 海带、紫菜、海盐、发菜、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。

    　甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内（除脑、腺、子宫外）绝大多数 组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。

来源:中华佛光文化网