既能吃饭又能喝茶----秦砖汉瓦印象茶餐厅

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茶餐厅岐山臊子面陕西小吃杂谈 |
分类: 新疆西北烧烤 |
地址:槐中路民心河西北角 从门头看像个茶社,走进看还像个茶社,其实它是个茶餐厅,不同于港式茶餐厅,边喝茶边吃饭,这是饭点吃饭、非饭点喝茶。茶水价格挺平民,30多块钱一壶的居多
餐厅的风格灵感来源于西安的秦砖汉瓦博物馆,那些刻满了时间烙印的物件在餐厅随处可见,用作隔断的青砖每一块的年龄都在40以上
桌子除了厚厚的实木板材质还有黑石板的,凳子是那种厚墩墩的宽板凳,坐多少年都不会坏,可以传代。这个大包间12人不成问题
除了好看很多老工艺还更具现代生活理念,比如麦秸杆墙,就是白泥里混着麦秸杆,它代替了乳胶漆起到了粘和作用,更环保。
菜品方面是主打陕西风味,说到陕西大伙了解比较多的就是它的面、肉夹馍、羊肉泡馍,但对陕西的菜肴了解的却不多。
陕西的酸汤面臊子面都是特色,一个比脸还大的蓝花花碗,面能占3分之一,吃面一定要用大碗,因为要把卤子充分搅拌,这样吃起来才好吃。地道的吃面方法应该是左手托碗底(碗底挺厚这样托着不烫)右手拿筷子,蹲在凳子上,扔上两瓣蒜,把头埋在面碗里,一边吃一边和邻居大哥吹牛皮。在陕西当地吃臊子面,都是一碗里面就一口,吃完再来一碗,尤其红白喜事上,吃个几十碗不在话下。
葫芦鸡:西安著名小吃,这个鸡外酥里嫩的味道不错,收到了一致好评。
无骨带鱼:带鱼去掉所有的刺,裹面包糠炸,再浇上香香的浇头。
一种野菜
一道凉菜,土豆丝,这也是西安特色做法,蘸着底下的汁吃,土豆是生哒~
猪头肉冻
牛肉筋
空间利用的很好,每一个座位私密性都不错
因为采光好,每一个区域都挺亮堂
吃货找碴:服务跟不上是现在饭店普遍的问题,但这家更为明显。