石家庄最大的量贩式海鲜餐厅---海中鲜

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龙虾香辣蟹海参石家庄便宜海鲜 |
分类: 海鲜、鲁菜 |
地址:东二环槐中路西南角
http://s12/mw690/001KKov0zy6MXld4443db&690吃海鲜最过瘾的方式:出海下网,捞上来在船上直接煮来吃,味道最鲜,氛围也最好。次之的方式在海鲜市场里买来,直接有档口收取加工费烹来吃。这样的方式一般在海滨城市才能享受的到。我要告诉爱海鲜的朋友一个好消息,庄里开了一家最大的海鲜量贩式餐厅---海中鲜。
http://s4/mw690/001KKov0zy6MXjLucIb43&690一楼大厅是海鲜批发市场,就像由由一样,不过环境比由由要好的多,几家档口各自经营,百余种海鲜让人看着都欢喜。
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可以搂着睡觉的大龙虾、比面包还大的螃蟹、各种吐着舌头的贝类、还有冰鲜的叫的上叫不上名来的鱼。档口是由饭店统一出租,有一个御林湾是饭店自主经营的。
http://s3/mw690/001KKov0zy6MXkkVyKe72&690您需要先领取桌号,在档口挑好海鲜,然后挑选做法,海鲜可以砍价哦!饭店按人头收取加工费,2楼大厅15元/人,3楼包间25元/人,海鲜按不同做法还要收取材料费,请注意看墙上的这个表格。
http://s10/mw690/001KKov0zy6MXknEMT789&690最小包间8人,不足也要按8人收取。
http://s16/mw690/001KKov0zy6MXkpnR0z0f&690最大包间20人,挤挤23位也可以。15位—18位包间也有。
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因为各档口独立经营,所以货比三家很重要,光听价格不成,也得懂挑才行,同样品种、大小的螃蟹可能价格相差不小,有可能是产地不同,以海蟹为例天津渤海湾的最佳。老板介绍每天至少有一辆海鲜车从天津来货,新鲜是必需的。海鲜所谓的新鲜不单指活,还要离出海时间近,刚捞上来的海鲜肉鲜饱满,如果在档口养上几天再卖,即使活着肉质和味道也有差别。
http://s16/mw690/001KKov0zy6MXjTZHu7df&6902楼大厅有一溜明档,和其它饭店明档不同的是,这里是宰杀海鲜的厨房。除了海鲜也有各式炒菜凉菜,口味也充分考虑到各地人的口味,既有广东人爱吃的烧腊、也有河北人爱吃的苦累,菜品品种挺丰富。下面就介绍几道我们品尝到的不错的菜肴推荐给吃货们。
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http://s3/mw690/001KKov0zy6MXkAsizM92&690香辣蟹:和之前介绍过的成都香辣蟹不同,我们吃的是梭子蟹,且没那么大油,炒料也相对简单,还是以吃蟹的鲜味为主。蟹个头大,吃起来肉非常饱满,剁成块吃起来也更方便,辣味并没有占主导,更适合不能吃辣又想尝试新鲜口味的朋友。
http://s11/mw690/001KKov0zy6MXkChMoOda&690椒盐皮皮虾:皮皮虾一般白灼的较多,这种做法受众广,得到一致好评。皮皮虾过油炸,然后用椒盐炒,其实也很简单,炸的火侯大些为好,皮酥酥的,虽然不能像虾皮一样吃下去,但更易入味,尤其是椒盐的味道使虾味更好。
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http://s14/mw690/001KKov0zy6MXkIClINfd&690清蒸河蟹:我们吃的是2两半左右的母蟹,黄满肉肥自不必说,价格挺合适,一只20块钱,来100块钱的吃吃。
http://s4/mw690/001KKov0zy6MXkLdRJ183&690花胶丝瓜汤:一般北方人识货的不多,一听花胶以为花椒呢。花胶其实就是鱼肚,但不是咱这饭馆里鱼杂里的那种鱼肚,得是大型鱼类尤其是名贵鱼类的鱼肚晒干才能叫花胶。顶级鱼肚排名依次是白花胶(大白花鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。是中国四大补品之一,有海八珍之称。因为以丰富胶质见称,故称花胶,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。我们品尝的是用花胶和南方丝瓜一起煲汤,汤味鲜美、花胶Q弹。
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http://s3/mw690/001KKov0zy6MXlfRidce2&690这就是著名的西施舌,传说西施被投湖后钻到贝壳里变成的,肉又白又滑,吃起来蛮劲道的。
http://s12/mw690/001KKov0zy6MXlj2khdbb&690蛏子都吃过不多介绍了
http://s9/mw690/001KKov0zy6MXljcdJe18&690白灼大虾在众多海鲜里倒显得很一般了
http://s13/mw690/001KKov0zy6MXllecMsec&690凉拌海参,北方很少这么吃,这种做法能吃出海参特有的弹脆
http://s1/mw690/001KKov0zy6MXllOp7W30&690烤乳鸽:这除了海鲜还有不少广东菜,38/只
http://s1/mw690/001KKov0zy6MXln1aKI00&690广东福建一带的一种小吃,薄薄的豆皮中裹的肉馅和马蹄
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大厅吃饭的感觉很热闹
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http://s12/mw690/001KKov0zy6MXlpv12j4b&690停车位充足