地址：东开发区祁连街与黄河大道交口北行300米路西（顺着中山路一直向南过天山大街，路北有如家酒店向北拐）  电话：13171551695

环境：门头香鮥鲤辣四个大字引入注目，鮥是鳄鱼的意思，鲤是鲤鱼，这大概就能知道他家的主打一定离不开鱼。门口很安静，一进门里面却热闹非凡，大厅挤得满当当的，就连门口休息的沙发上都坐满吃饭的客人。上下两层，下面是散台，楼上是包间，最大坐12人。有个小阳台，里面全是活鱼，好几个大缸，有鲤鱼、嘎鱼、鲶鱼、泥鳅等活物，都是先宰现吃的。后厨也参观了，干净整洁，烟灶口很亮，整体店的卫生条件过关

这是一家吃山东海鲜的馆子，最早是一家小作坊因为生意爆满后扩大规模，这从老板到厨师一水的山东大汉，豪爽，热情，大方，菜如其人：量大实惠味儿地道，人均40-50元，吸引了许多慕名而来的人远到河北省宣传部长艾文礼同志及许多政界领导，近有附近留村的百姓，总之生意很火，主要做山东特色海鲜，全鱼宴，下面就给大家介绍几道去那儿必点的招牌菜：

油淋嘎鱼：100元  嘎鱼是杂食偏肉食性鱼类，喜欢吃小鱼、小虾，身上没有腥味。他家的嘎鱼特别大，一揸长，比平时用来炖汤的大好多。先将嘎鱼内脏掏空把羊肉馅塞进鱼身，像饺子一样被包住，羊肉挤着鱼肉，你说味能不鲜么？嘎鱼被羊肉填的满满的鼓鼓的，稳稳立在盘中，一盘12个，头对头像一群准备出征的战士，超有气势，鱼身上顶着一团团红辣椒丝，上面淋了油，鱼皮泛着银灰色的亮光，特别有食欲。嘎鱼小刺少，拨开鱼皮咬出羊肉再顺着鱼头一点点往下嘬，肉质很鲜美。

嘎鱼含人体必需的多种氨基酸，以谷氨酸、赖氨酸含量较高。不仅具有消炎、镇痛等疗效，而且蛋白质、脂肪、钙、磷含量居江河鱼类之冠。因为有益体强身，最适合坐月子的女人下奶。嘎鱼体长型，头大平扁，嘴大上下颌有绒毛细齿。头的两侧和顶部有很坚硬的锯齿刺。大厨说它很难搞定，经常会被扎手非常疼痛，不过再厉害也被扔进了锅，变成我们肚里的美味。 

香辣鱼：40元  这是一道招牌菜几乎桌桌必点，大概2斤的鲤鱼经过在辣汤里熬炖，肉吸足了味，上桌后，下面是红汪汪的汤汁，上面是完整的一条鱼很有立体感的躺在那，翻出里面的肉连着鱼皮，咬一口肉特别嫩，超很细腻的口感，带着些香辣味道，蘸着汤汁最为好吃（为了迎合本地口味辣味不够突出）

油淋海带子：选用新鲜的海蚌，广东香港人把他它称作贵妃蚌。他的营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，是人民大会堂国宴膳品。满满一大盘，贝壳超大像一个大扇面，蚌肉肥厚而且弹，呈条纹格状，一大口咬下去非常满足还弹牙，咸鲜微辣的汁水充满口腔，口味无穷

清香蛏子：40元  在很多啤酒广场或是海鲜馆子都吃过蛏子，大部分都是辣炒的，但品质却有差别：有的味不对，光辣不香，有的空壳多肉少或是牙碜，他家的蛏子把肉踢出来，直接辣炒蛏肉，吃着超级过瘾，大口大口的夹着蛏肉，香辣的汁水在你的牙齿与肉接触之间溢出来，蛏壳铺在周围两大圈，很美观。

云湖藕：15元产自山东鱼台，很脆，相比常见的藕断丝连感觉更爽口，清脆之中带来一丝甜意，据说“云湖藕”在当年还是进贡皇上的一种上乘贡品。 
甏肉干饭：8元/碗  这是山东济宁的传统特色小吃，起源于元朝，随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方，当时的人们把用陶瓷炖出来的肉和大米饭一起吃，到了明末清初开始进入商业化，一些小商人把制作好的肉和饭分别放入两个筐内，用肩挑着，一边是大米干饭，一是木炭炉子炖上甏肉，走街窜巷喊卖，逐步形成如今的甏肉干饭。

这的饭一上桌，看着鲜嫩薄膘的五花肉我就开始流口水，肥瘦相间的肉散发着幽幽诱人的味道，尤其是肥膘放进嘴里马上就化了，米饭粒粒如玉，他这的肉用祖传秘方， 80多种中药先腌再在老汤里煮熟，滋补美容又美味。想加肉一块6元

地锅鸡：60元

竹笼茶香虾：45元

避风塘肥肠：35元

木瓜腰果炒虾仁：35元

香炒小海螺：100

特色小炒：18

鸡肉粉丝：15元

卤水拼盘：20

酱汁松花：12

酱猪蹄：15一个

大门头

大厅

好多客人呀!