地址：西三庄街和平路交口北行200米路东，电话：87756877， 

推荐理由：1、一家能吃到以涮毛肚为主打的店。2、来头很强大，与八旗羊汤、承德会馆是同一个餐饮公司运营的，品质有保证，餐具全部放在消毒柜里。3、上菜速度保证在5分钟，吃着方便快捷，总体感觉很舒服。 4、价格实惠，高档次低价格，物超所值。

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一肚天下：48元  包括锅底和一盆牛肚。先说这锅底：一锅两味，菌汤底和辣汤底。菌汤底很鲜，味道柔和；辣汤底集麻辣鲜香各味，而且味足（口轻的朋友会觉得稍有些咸）基本不用再蘸小料。再说牛肚：牛肚提前做成熟牛肚被穿在竹签上，一盆有50根牛肚签，一大把插在锅里涮，5分钟后出锅。时间不能太短否则肚不进味口感也不好，时间也不能太长，否则牛肚容易脱签，只能拿出签子肚就沉锅底了。建议大家涮好后，要一把拿在手里吃才带劲，特满足感！我们昨天把牛肚全涮在辣锅里了，肚儿很吸味，也很劲道，大家一抢儿光。

鲜毛肚：16元，吃涮肚有一个原则，那就是七上八下，不好的肚涮时间长了就成皮条了，而这儿的肚禁涮，口感好，很有嚼劲。关键是这的肚儿是鲜肚，非泡发的。

精品羔羊：16元  肉品来自承德坝上草原，肉质很嫩，每盘3两肉，保质保量

鲜虾丸：22元  自己纯手工打的，很精致。入口很惊喜，口感超好，肉质细腻，滑滑的弹弹的，忍不住再来一个。

石磨卤水豆腐：8元   自己手磨豆腐，卤水点的。涮好的豆腐很滑很嫩，和街上买来的豆腐口感一点都不一样。

蔬菜拼盘：18元  虽是盆简单的蔬菜但也做很讲究，每一片蔬菜叶子都剪的整整齐齐，长度一致摆在盆中，很像吃豆捞时的蔬菜拼。

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小料、饮品自助：5元/位  小料只有调好的麻酱，这的麻酱是从一个有意思的机器里压出来的， 饮品有果汁、热饮、大麦茶、咖啡、美禄
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环境：400平米，两层，楼下只有几个散台，主要以楼上就餐为主；座位全部是卡座或散台，快捷方便；装修风格时尚清新，整个店以明亮的桔色为主，墙上印满了一肚天下的logo——两张小人眯眼微笑的脸，同时在餐桌上、餐具上、服务员的制服上所见之处也都印有logo，非常亲切富有动感活力，一看就像样板店；从后厨出餐口还能看到里面的厨房干净整洁，让人感觉很放心。

来历：相传1776年，御厨宁氏奉乾隆旨意研制长生不老的药膳，三年间他走遍大江南北，采集名贵食材，结合南北菜肴特点，将各种调料按比例配比然后研磨，共煮八个时辰熬制成汤，同牛肚一起放入锅内汲取养分，乾隆食用数日后，那是神清气爽，脾胃大开，后来此菜被定为宫廷御膳。

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刘店长,爱宁,小馋猫,张女士一家