假日里的花园早餐 - 红枣起酥

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美食红枣点心周末早餐 |
分类: 咪妈厨房 |
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在广州尝了流金岁月的美女老板推荐的“手剥红枣千层酥”,大爱,于是就进行了一点儿钻研,后来几经考验,大受好评,这道美食既快手,又健康,不能不分享。
【准备】头天晚上已经把红枣的皮剥掉,把飞饼从冷冻室取出放入冷藏。
【材料】红枣一袋280克,印度飞饼一袋,鸡蛋一枚,面粉一茶勺。
【做法】
0)红枣放入冷水煮开后,去皮变得很容易,带上一次性手套统一去完皮儿后,再统一去核。
1)撒些面粉,把飞饼两片混合,用擀面棍擀薄, 切成10*10cm 正方形
2) 取红枣泥适量做馅儿
3)对折飞饼皮,用叉子压和封口.(也可以做成小模具的形状。)
4)在表皮上涂一层鸡蛋液
5)入烤箱15分钟200°
6)启动烤箱上色功能,定50秒(视不同烤箱而定)。让点心表面变得金黄。
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花开见佛。佛在哪里?
万木凋零的旷野,一株绿草是佛;
宁静无声的雪夜,一盆炭火是佛;
苍茫无际的江海,一叶扁舟是佛;
色彩纷呈的世相,朴素是佛;
动乱喧嚣的日子,平安是佛。
何时见佛?
在流年里等待花开,
处繁华中守住真淳,
于纷芜中静养心性,
即可见佛。
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“可怜一片无暇玉,
误落风尘花草中。
羡他村落无盐女,
不宠无惊过一生
丰子恺作品
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