小时候，每年清明过后，雨水就会多起来，大雨过后，荒坡上便会长出许多黑褐色有点像木耳的东西，俗称“地曲莲”，雨越大地曲莲越多。在那青黄不接的年代，粮食不够吃，新雨后，我和姐姐就会拎着篮子，去拾地曲莲。运气好的话，可以拾到一大篮子，回到家后，拿个筛子把地曲莲倒进去，一遍又一遍的用清水清洗着里面的泥垢。由于它是直接生在地皮上的，所以很难洗干净，往往洗上十遍八遍，还要再烧水用碱面淖一遍，不然会有硶，吃进肚子对身体不好。然后控水，锅里放油，加葱花或韭菜上锅爆炒，有时候再加两个鸡蛋，那滋味甭提多有好吃了。也有拌玉米面蒸着吃的，或者是兑韭菜葱花包水饺吃，可谓是人间美味。