今年带一一回老家，没想到中途突然想学驾照，都说晕车的开车不会晕，于是我走上了一条艰难的学车之路。

      陪儿子的时间越来越少，每天上午奔波在学车的路上，总想着怎么弥补他，考虑他吃货一枚，于是趁着下午在家的时候做些饼干和面包，希望他能吃着爱和牵挂的饼干。

     早就听说ACA的产品棒极了，刚好有机会入手了一台ACA北美的烤箱，几个朋友都说要买烤箱，拜托我认真体验一番，烤箱确实不错，专业的，更值得关注入手。
    机器刚搬回家，小家伙就等不及了，拆开箱子一看，儿子乐了，说“面包，吃面包了，妈妈做饼干面包吃啦”

       不用我多说，直接上图！


      这次入手的是ACA的烤箱32升的，家庭使用足够了，上次朋友跟我说想买一个十几升的烤箱，我建议别买，因为太小了，她家两个娃，那个烤箱家庭用太小，32升大小正合适。

     儿子超爱各种小卡通的饼干，于是这次就满足他吧，什么机器猫，哈喽猫，星星，小糖人，爱心……做了不少，用袋子密封起来，想吃的时候拿出来。

饼干配方：

低筋面粉390克，糖粉150克，黄油200克，全蛋液100克（约2个蛋）

做法：

饼干部分做法：

1、黄油切小块，软化后加入糖粉，用打蛋器打成轻盈蓬松的黄油状态；

2、分3次加入蛋液，每次都搅打细腻后再加下一次蛋液，打成轻盈蓬松的状态；

3、筛入低粉，手动搅拌均匀（不要过分搅拌哦）；

4、将面糊装入保鲜袋，擀成0.2CM薄片（注意哦，比较薄的），送入冰箱冷藏；

6、使用熊猫饼干模具，在冷藏变硬的面片上刻下图形，拼贴出熊猫；

7、平铺在烤盘里，送入预热好的烤箱，175度15分钟，中层，上下火齐烤，注意观察哦。

8、如果想画点眼睛之类的，可以用巧克力笔画，儿子喜欢湿湿的巧克力的味道，所以我在饼干出炉后点上去的。

    除了饼干还有面包是儿子的最爱，老家没有面包机、厨师机，只能用手揉啦，既然是儿子要吃的再累咱也乐得去做不是，所以还是P颠P颠的做起了面包。

--酵头--

高筋面粉210g、细砂糖30g、酵母4g、水（适量）

 --主面团--

高筋面粉240g、细砂糖70g、盐2g、奶粉15g、鸡蛋60g、水（适量）g、黄油50g

--做法--

1.将酵头的材料全部混合均匀后发酵至膨胀后回落内部呈蜂窝状
2-3.发酵好的酵头和主面团除黄油以外的材料混合揉至出筋，然后加入黄油,连摔打带揉至扩展阶段

4－5.主面团的材料（除去黄油）全部放入发好的酵子里，一起揉好，把面团揉出筋

6－7、加入黄油，接着揉，发挥自己所有的力气对面团揉打，当然，有厨师机或者面包机的话就让它们帮忙吧。

8-9、 将面团平均分成小剂子，如果分不均匀，电子称可以用上啦

10-11、 把一个小面团擀成长方形的面皮，慢慢的卷起来。

12、 每个辫子面包用四根面条

13、 做完这些就可以编辫子啦。

14、所有的面包都编好后，放入烤箱内接着二次发酵，下层发碗热水，面包上盖上保鲜膜。

15-16、一般发酵四十分钟左右就可以开始烤了。入预热180度的烤箱中层，上下火，25分钟，出炉抹黄油

现在这款烤箱还在聚划算做活动呢，真是太棒了，需要的小伙伴们速速出手啦！
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