去年在家里呆了一年，每次老妈做好吃的时候我就负责在旁边学习，一一小家伙超级爱姥姥做的面食类，所以我更努力的学习了一把，今年来在浙江后大秀一下厨艺。

      蒸卤面，在河南那边应该是比较多，这道面食非常适合作为主食，蔬菜和肉搭配，软而劲道的面条让人吃了还想吃的感觉，每次做面条，小家伙都是能吃满满一大碗，吃完时还不忘记夸妈妈做的好吃。

食材：豆角、黄豆芽、肉、细面条（面条最好选用又细又薄）

1、豆角洗干净切好，黄豆芽去根洗净控水，肉洗净切小块

2、锅内倒入油，扔大蒜、葱花烹出香味

3、将豆角倒入锅内，继续炒

4、豆角七分熟时，把豆芽倒入

5、放调料进去（我一直喜欢只用盐、油、酱油），酱油使菜变色

6、倒入开水，水量根据面条的多少，然后大火炒一下。调到小火

7、在洗菜的同时就可以把面条先蒸上，我用电饭煲蒸的，面条下面垫上一块湿的笼布

8、菜炒好后，面条出锅，然后把面条分两到三次放入到菜锅内

9、将面条在菜汤里搅拌均匀（菜汤的用处，所以多少水量要看面条）

10、将面条和菜全部拌均

11、面条拌好后放入盆子中继续放在锅里蒸上，15分钟到20分钟就出可以出锅啦

PS：其实面条和菜拌匀后就可以吃了，但是蒸一下会使面条更软更劲道，味道更香。

       看起来是不是很美味，非常棒的面条做法，面条选用的越细越薄越好，我没买到这种面条就买了普通的面条，做出来味道也很棒的。酱油老抽可以稍放多一点，颜色会更鲜艳好看。

      喜欢吃面食的可以试一下，味道美到你无法想像哟！