98年公司承包湖北赤壁一企业，让我跟师傅一起去管理，那地方以前是一很大的国企，在半山里的一村子里，由于之前有一大国企，人也不少，所以农村也有个小市场，有几档吃早餐的地方，也就是几张矮桌子加些矮凳子，随便一坐就是了。有各种面条和饺子等。我跟师傅两人天天六点多就去过早，湖北人管吃早餐叫过早，当地人说，在湖北吃早餐好吃的多着，但最好吃的就是热干面，当地人说热干面，有辣有麻有酸有咸还香。
所以以后我天天基本就吃热干面，师傅什么都来一下。师傅叫我样样都试试，将当地美食全部试过，我是有时吃腻才换别的，就喜欢吃热干面。每次吃早餐，我看着师傅在做面条，挺有意思的。我享受着吃但不研究着做，不过凑热闹看看也好看的。看着做热干面的师傅将准备好的面放入开水中一烫一捞，装入大盘中，大盘好像刚刚搅动过面条，四周都是调料迹，然后师傅用小勺子在十多个调料盘中这里挑一点那里挑一点放入面中，再从几瓶不知道名字的调料汁倒点进面里，再用长筷子用力的搅动搅动，不几下好了，又倒进一碗里呈上来给顾客吃，一碗热腾腾香香喷喷的面出台了，早已经在一旁咽口水磨着筷子的我迫不急待用筷子一插入面中，用力一搅，搅起一大串就送入口中，大口一咬又吐出一半来，有点烫喔，哈哈。吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，热气腾腾，香气四溢，真是老乡说的有辣有麻有酸有咸还香。
和师傅边吃着美味的早餐边聊今天辛苦的工作重点，安排好各自的工作，或者商量着今天会遇到什么难题，要用什么方法来解决，然后工作时大家分头行事，我遇到什么难题搞不掂就找师傅商量，将我的方法跟师傅交流交流，看师傅什么建议，大家配合非常好，就这样我们师徒带着一帮技术人员及操作工，辛辛苦苦花了三个月将停产一年多，顺利地将能开与不能开的设备一一正常生产了。后来，没做企业的时候，师傅与我经常说起这段往事，师傅对我的表现赞叹不已，说我以后一个大企业的设备我自己都可以正常安装生产了，我也谢谢师傅在那段时候给了我一个绝佳的锻炼机会及实践机会，所以我很怀念那段与师傅一起吃热干面、一起商量工作的的日子。
在湖北跟师傅两人除了工作就是到处去旅游看看当地的景色，品尝当地特产美食，师傅以前是当海员，所以喜欢到一个地方一定要看风景、吃美食、买特产，而且他最喜欢在一个地方呆几个月以上，欣赏一下当地的人文风情与景色，不过由于工作吧，一直没有这个机会，现在好不容易在湖北，时间相对多些，师傅68岁了，还很精神，我就经常陪师傅到处走走看看。师傅说我跟他儿子年龄一般大，我说一日为师终生为父，我一定孝敬师傅的，一辈子记得师傅的恩情与教诲。
我和师傅经常走在村子里，村子里的所有人都认识我们，一看到我们都热忱与我们打招呼，问问我们去那里玩，介绍我们去那里玩啊，似乎师傅与我也成了他们那里的一道风景。最怀念湖北的最美的景色就是荷花盛开，最有特色就是莲子心，最美味就是热干面，有辣有麻有酸有咸还香。
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(2012-08-18 10:24:22) 
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