炎炎夏日，一碟“油炝娃娃菜”爽口的很！

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将娃娃菜择好洗净，把叶和帮分开，叶直接用手撕成小片，帮用刀片薄，再手撕成小片。

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热油用花椒粒、八角爆香。

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先倒入菜帮煸炒。

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尔后再放入菜叶。

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加入盐、生抽、香醋调味，急火快炒至熟。

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脆嫩可口，虽是油炝的做法，却一点也不油腻。